Menu
Thông tin sản phẩm
1. Giới thiệu sản phẩm
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Bắp cải |
| Thương hiệu | Rau Nhật Việt 5S |
| Tên khoa học | Brassica oleracea var. capitata |
| Họ thực vật | Họ Cải (Brassicaceae) |
| Nguồn gốc | Sản xuất tại vùng trồng Công ty Cổ phần Rau, Củ, Quả Nhật Việt |
| Đặc điểm sản phẩm | Bắp cải có lá cuộn thành bắp chắc, lá giòn ngọt, nhiều nước, giàu vitamin và chất xơ |
| Phương pháp canh tác | Theo quy trình 5S: Đất sạch – Nước sạch – Giống sạch – Gieo trồng sạch – Thu hái bảo quản sạch |
Bắp cải là một trong những loại rau họ cải phổ biến trên thế giới, có khả năng thích nghi tốt với khí hậu mát. Sản phẩm được ưa chuộng nhờ vị ngọt tự nhiên, độ giòn cao, dễ chế biến và chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
2. Đặc điểm nổi bật của Bắp cải Nhật Việt 5S
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Hình dáng | Bắp tròn hoặc hơi dẹt, cuộn lá chặt |
| Kích thước | Đồng đều, phù hợp tiêu chuẩn thương mại |
| Lá ngoài | Xanh tự nhiên, tươi, không dập nát |
| Lá bên trong | Màu trắng xanh, giòn, mọng nước |
| Mùi vị | Ngọt nhẹ, thanh mát, không đắng |
| Kết cấu | Lá giòn, bắp chắc, tỷ lệ hao hụt thấp |
| Ứng dụng | Ăn sống, luộc, xào, cuốn, muối chua, chế biến thực phẩm |
3. Giá trị dinh dưỡng trong 100g bắp cải tươi (tham khảo)
(Giá trị thay đổi tùy giống, mùa vụ và điều kiện canh tác)
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng trung bình |
|---|---|
| Năng lượng | 25 kcal |
| Nước | 92 g |
| Protein | 1,3 g |
| Carbohydrate | 5,8 g |
| Chất xơ | 2,5 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| Vitamin C | 30–40 mg |
| Vitamin K | 70–80 µg |
| Folate (Vitamin B9) | 40 µg |
| Kali | 170–250 mg |
| Canxi | 35–45 mg |
| Magie | 10–15 mg |
4. Giá trị sức khỏe
| Thành phần | Công dụng |
|---|---|
| Vitamin C | Hỗ trợ hệ miễn dịch, tham gia quá trình chống oxy hóa |
| Vitamin K | Hỗ trợ quá trình đông máu và sức khỏe xương |
| Chất xơ | Hỗ trợ tiêu hóa, cân bằng hệ vi sinh đường ruột |
| Glucosinolate | Hợp chất tự nhiên đặc trưng của rau họ cải, được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào |
| Anthocyanin (ở một số giống bắp cải tím) | Hợp chất chống oxy hóa tự nhiên |
5. Ứng dụng sản phẩm
Sử dụng trong gia đình
- Salad bắp cải
- Bắp cải luộc
- Bắp cải xào
- Canh bắp cải
- Kim chi, dưa bắp cải
Ứng dụng công nghiệp
- Rau cắt sẵn
- Suất ăn công nghiệp
- Bếp ăn trường học
- Nhà hàng
- Nguyên liệu chế biến thực phẩm
Quy trình
Quy trình sản xuất Bắp cải Nhật Việt 5S
| Giai đoạn | Quy trình kỹ thuật |
|---|---|
| 1. Chuẩn bị đất | Đất được làm tơi xốp, lên luống, bổ sung phân hữu cơ đã ủ hoai để tăng độ màu mỡ và hệ vi sinh vật có lợi |
| 2. Chọn giống | Sử dụng giống bắp cải có nguồn gốc rõ ràng, khả năng cuốn bắp tốt, năng suất ổn định |
| 3. Ươm cây giống | Hạt giống được gieo trong điều kiện kiểm soát, lựa chọn cây con khỏe mạnh trước khi trồng |
| 4. Trồng cây | Trồng đúng mật độ, đảm bảo khoảng cách giúp cây phát triển đồng đều và hạn chế sâu bệnh |
| 5. Chăm sóc | Tưới nước sạch, bổ sung dinh dưỡng cân đối, làm cỏ, vun gốc, theo dõi sâu bệnh thường xuyên |
| 6. Cuốn bắp | Kiểm soát dinh dưỡng và độ ẩm giúp bắp cuộn chặt, lá giòn và đạt kích thước tiêu chuẩn |
| 7. Thu hoạch | Thu hoạch khi bắp đạt độ chắc, đường kính phù hợp, lá ngoài xanh tươi |
| 8. Sơ chế bảo quản | Loại bỏ lá già, phân loại, làm sạch, bảo quản trong điều kiện phù hợp nhằm giữ độ tươi ngon |
Câu chuyện sản phẩm
Câu chuyện sản phẩm Bắp Cải Nhật Việt 5S
"Một chiếc bắp cải ngon bắt đầu từ một mảnh đất khỏe"
Tại Rau Nhật Việt 5S, chúng tôi tin rằng chất lượng của một sản phẩm rau không bắt đầu từ ngày thu hoạch, mà bắt đầu từ chính mảnh đất nơi cây được sinh trưởng.
Những cây bắp cải được trồng trên nền đất được cải tạo bằng phân hữu cơ ủ hoai, sử dụng nguồn nước sạch và chăm sóc theo triết lý 5S: Đất sạch – Nước sạch – Giống sạch – Gieo trồng sạch – Thu hái bảo quản sạch.
Chúng tôi kiên trì theo dõi từng giai đoạn phát triển của cây, từ lúc gieo hạt, trồng cây con đến khi từng lớp lá cuộn chặt tạo thành bắp cải chắc, giòn và ngọt tự nhiên.
Mỗi bắp cải Nhật Việt 5S không chỉ là một loại rau, mà là sự kết hợp giữa kỹ thuật canh tác hiện đại, kinh nghiệm của người nông dân và mong muốn tạo ra sản phẩm:
"Trồng rau cho chính mình ăn – để trao đến khách hàng những bữa ăn an tâm như gia đình mình."
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Bắp Cải - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công ty cổ phần Rau, củ, quả Nhật Việt
Địa chỉ: Số 31, đường Chùa Chuông, phường Phố Hiến tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0962353855
Website: http://raunhatviet5s.com/
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
RAU NHẬT VIỆT 5S
Trồng rau cho chính mình ăn.
Chúng tôi sinh ra ở vùng quê, nơi những luống rau được chăm sóc bằng kinh
nghiệm của nhiều thế hệ. Khi lên thành phố học tập và lập nghiệp, tôi mới nhận
ra rằng để tìm được nguồn rau khiến mình hoàn toàn tin tưởng lại không hề dễ.
Bước ngoặt đến khi tôi có cơ hội đồng hành cùng những người bạn đang quản
lý chương trình tu nghiệp sinh nông nghiệp tại làng Kawakami, tỉnh Nagano –
Nhật Bản. Qua nhiều năm làm việc cùng các nông dân nơi đây, chúng tôi nhận ra
rằng điều làm nên giá trị của nông nghiệp Nhật không chỉ là công nghệ, mà chính
là tính kỷ luật. Mỗi công đoạn đều được thực hiện đúng quy trình, nhất
quán và có trách nhiệm với người tiêu dùng.
Trong khi đó, nông nghiệp Việt Nam lại sở hữu những giá trị rất riêng:
đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và những người nông dân cần cù với kinh
nghiệm canh tác được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ niềm tin ấy, Rau Nhật Việt 5S được thành lập với khát vọng kết
hợp kỷ luật trong sản xuất của Nhật Bản và tinh hoa của nông nghiệp
Việt Nam để tạo nên những sản phẩm minh bạch, an toàn và đáng tin cậy.
5S là lời cam kết của
chúng tôi:
- Đất sạch
- Nước sạch
- Giống sạch
- Gieo trồng, chăm bón sạch
- Thu hái, bảo quản sạch
Chúng tôi lựa chọn sản xuất theo tiêu chuẩn Hữu cơ, hướng Hữu cơ, VietGAP,
hạn chế tối đa phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Quan trọng hơn, chúng
tôi lựa chọn minh bạch trong toàn bộ quy trình sản xuất, bởi chúng tôi
tin rằng niềm tin chỉ được xây dựng khi khách hàng biết rõ thực phẩm mình sử
dụng được tạo ra như thế nào.
Hơn mười năm qua, dù còn nhiều khó khăn về cơ sở hạ tầng và công nghệ,
chúng tôi vẫn kiên trì với con đường đã chọn: đồng hành cùng người nông dân,
nâng cao giá trị nông sản Việt và mang đến những sản phẩm mà chính gia đình
mình cũng luôn sẵn sàng sử dụng.
Chúng tôi mong rằng sẽ đến một ngày, khi cần mua rau cho gia đình, người
tiêu dùng sẽ không còn phải băn khoăn mua ở đâu hay của ai, bởi Rau Nhật
Việt 5S đã trở thành một lựa chọn đáng tin cậy.
Rau Nhật Việt 5S
Kỷ luật của nông nghiệp Nhật Bản – Tinh hoa của nông nghiệp Việt Nam.
Hồ sơ doanh nghiệp
face: Rau Nhật Việt. Fapage: Rau Nhật Việt 5S. Yotube: Rau Nhật Việt 5S. Web:raunhatviet5s.com. Tiktok: rau nhật việt 5s
Top