Menu
Thông tin sản phẩm
1.
Giới thiệu sản phẩm
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Tên sản phẩm |
Bắp cải (Cải bắp) |
|
Thương hiệu |
HTX Thái Bình Food |
|
Đơn vị phát triển
vùng nguyên liệu |
Công ty Cổ phần
Thái Bình Xanh |
|
Tên khoa học |
Brassica oleracea var. capitata |
|
Họ thực vật |
Brassicaceae (Họ Cải) |
|
Nguồn gốc vùng
trồng |
Vùng nguyên liệu
liên kết HTX Thái Bình Food – Hưng Yên |
|
Hình thức sản xuất |
Liên kết doanh
nghiệp – HTX – nông hộ |
|
Canh tác |
Nhật ký sản xuất,
truy xuất nguồn gốc, hướng nông nghiệp sạch và phát thải thấp |
|
Mục đích sử dụng |
Tiêu dùng tươi, chế
biến thực phẩm và cung ứng chuỗi bán lẻ |
Bắp cải Thái Bình Food được gieo trồng trên vùng nguyên liệu
sạch, chăm sóc theo quy trình canh tác an toàn và thu hoạch đúng độ cuốn bắp tự
nhiên. Mỗi bắp cải có lá xanh tươi, cuộn chặt, vị ngọt mát và giòn tự nhiên.
Từng lô sản phẩm đều được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn
gốc, giúp người tiêu dùng theo dõi đầy đủ thông tin về vùng trồng, quy trình
chăm sóc và thời điểm thu hoạch.
2.
Đặc điểm nổi bật
|
Tiêu chí |
Mô tả |
|
Hình dạng |
Bắp tròn, cuộn chặt |
|
Màu sắc |
Xanh nhạt đến xanh
trắng |
|
Lá |
Dày, giòn, nhiều
nước |
|
Hương vị |
Ngọt thanh, ít hăng |
|
Thu hoạch |
Khi bắp cuốn chắc,
đạt kích thước tiêu chuẩn |
|
Đặc điểm nổi bật |
Giòn ngọt tự nhiên,
thích hợp nhiều món ăn |
3.
Giá trị dinh dưỡng (tham khảo trong 100 g)
|
Thành phần |
Hàm lượng |
|
Năng lượng |
24–27 kcal |
|
Nước |
92 g |
|
Carbohydrate |
5,5–6 g |
|
Chất xơ |
2–2,5 g |
|
Protein |
1,2–1,5 g |
|
Chất béo |
<0,2 g |
|
Vitamin C |
35–40 mg |
|
Vitamin K |
Cao |
|
Folate |
40–45 µg |
|
Kali |
160–180 mg |
|
Canxi |
35–40 mg |
Các giá trị có thể thay đổi tùy giống và điều kiện canh tác.
4.
Lợi ích dinh dưỡng
|
Thành phần |
Công dụng |
|
Vitamin C |
Góp phần hỗ trợ hệ
miễn dịch |
|
Vitamin K |
Góp phần duy trì
sức khỏe xương |
|
Chất xơ |
Hỗ trợ hệ tiêu hóa |
|
Chất chống oxy hóa |
Góp phần bảo vệ tế
bào |
|
Kali |
Hỗ trợ cân bằng
điện giải |
|
Folate |
Tham gia quá trình
hình thành tế bào mới |
Thông tin mang tính tham khảo và không thay thế tư vấn y tế.
5.
Ứng dụng sản phẩm
Trong gia đình
- Luộc
- Xào
- Cuốn thịt
- Salad
- Muối chua
- Nấu canh
- Lẩu
- Hấp
Trong chế biến
- Rau đóng gói
- Salad chế biến
- Suất ăn công nghiệp
- Nhà hàng
- Chuỗi siêu thị
- Chế biến đông lạnh
Quy trình
Quy
trình sản xuất
Cam
kết chất lượng
HTX Thái Bình Food cam kết:
- Minh bạch nguồn gốc bằng QR Code.
- Nhật ký sản xuất đầy đủ.
- Thu hoạch đúng độ trưởng thành.
- Không sử dụng chất bảo quản sau thu hoạch.
- Đóng gói và bảo quản đúng quy trình.
- Phát triển vùng nguyên liệu theo hướng nông nghiệp sạch
và phát thải thấp.
|
Giai đoạn |
Nội dung |
|
Chuẩn bị đất |
Bón phân hữu cơ,
cải tạo đất |
|
Chọn giống |
Giống chất lượng
cao |
|
Gieo trồng |
Đúng mật độ kỹ
thuật |
|
Chăm sóc |
Tưới nước sạch, bón
phân cân đối, quản lý sâu bệnh an toàn |
|
Theo dõi |
Ghi nhật ký sản
xuất |
|
Thu hoạch |
Khi bắp cuốn chặt,
đạt tiêu chuẩn |
|
Phân loại |
Chọn đồng đều về
kích cỡ và chất lượng |
|
Đóng gói |
Đóng gói sạch, hạn
chế dập lá |
|
Bảo quản |
Làm mát và vận
chuyển đúng quy trình |
Câu chuyện sản phẩm
"Bắp cải xanh –
Trọn vị ngọt từ đồng ruộng"
Mỗi cây bắp cải Thái Bình Food được gieo trồng và chăm sóc
bằng sự tận tâm của người nông dân trên vùng đất màu mỡ Hưng Yên. Chúng tôi lựa
chọn thời điểm thu hoạch khi bắp đã cuộn chắc tự nhiên, giữ được độ giòn, vị
ngọt và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng có
thể biết rõ hành trình của từng bắp cải từ vùng trồng đến bàn ăn.
Đó không chỉ là một loại rau, mà còn là cam kết về chất
lượng, sự minh bạch và trách nhiệm của Thái Bình Food đối với sức khỏe cộng
đồng.
HTX Thái Bình Food
"Liên kết tạo giá trị!"
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: BẮP CẢI - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX Sản xuất Kinh doanh Thái Bình Food
Địa chỉ: Thửa đất số 392, tờ bản đồ số 25, tdp Tống Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0913589658
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top