1. Giới thiệu sản
phẩm
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Tên sản phẩm |
Bí đỏ HP22 |
|
Thương hiệu |
HTX Thái Bình Food |
|
Đơn vị phát triển
vùng nguyên liệu |
Công ty Cổ phần Đầu
tư Sản xuất và Thương mại XNK Nông nghiệp Thái Bình Xanh (Thái Bình Xanh) |
|
Giống |
HP22 |
|
Tên khoa học |
Cucurbita moschata Duchesne |
|
Họ thực vật |
Cucurbitaceae (Họ
Bầu Bí) |
|
Nguồn gốc vùng
trồng |
Vùng nguyên liệu
liên kết của HTX Thái Bình Food tại tỉnh Hưng Yên |
|
Hình thức sản xuất |
Liên kết sản xuất
theo chuỗi giá trị giữa doanh nghiệp – HTX – nông hộ |
|
Tiêu chuẩn canh tác |
Ghi chép nhật ký
điện tử, truy xuất nguồn gốc, ưu tiên phân bón hữu cơ và canh tác phát thải
thấp |
|
Mục đích sử dụng |
Tiêu dùng tươi và
chế biến sâu thành bột bí đỏ, bí đỏ sấy thăng hoa, thực phẩm dinh dưỡng và
các sản phẩm giá trị gia tăng |
Bí đỏ HP22 là giống bí đỏ chất lượng cao được HTX Thái Bình
Food lựa chọn phát triển thành vùng nguyên liệu tập trung nhằm đáp ứng nhu cầu
tiêu dùng trong nước và chế biến sâu. Quả được thu hoạch khi đạt độ chín sinh
lý hoàn toàn, thịt dày, màu vàng cam đậm, vị ngọt bùi tự nhiên, hàm lượng chất
khô cao và phù hợp với công nghệ sấy thăng hoa.
Toàn bộ quá trình sản xuất được kiểm soát theo nguyên tắc
minh bạch, có nhật ký canh tác và hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp người tiêu
dùng dễ dàng kiểm chứng thông tin sản phẩm.
2.
Đặc điểm nổi bật của Bí đỏ HP22
|
Tiêu chí |
Mô tả |
|
Hình dạng |
Quả tròn dẹt, cân
đối, các múi rõ |
|
Khối lượng |
Đồng đều theo tiêu
chuẩn thu hoạch |
|
Vỏ quả |
Cứng, màu xanh
chuyển vàng cam khi chín |
|
Thịt quả |
Dày, vàng cam tự
nhiên, ít xơ |
|
Hương vị |
Ngọt bùi, thơm đặc
trưng |
|
Hàm lượng chất khô |
Cao, thích hợp chế
biến sâu |
|
Độ bảo quản |
Tốt sau thu hoạch
nếu bảo quản đúng điều kiện |
|
Thích hợp chế biến |
Bột bí đỏ, bí đỏ
sấy thăng hoa, thực phẩm dinh dưỡng, nước uống, bánh và nguyên liệu thực phẩm |
Giống HP22 được tuyển chọn với mục tiêu vừa đảm bảo năng
suất, vừa giữ được chất lượng thịt quả ổn định, đáp ứng yêu cầu của ngành chế
biến thực phẩm.
3.
Giá trị dinh dưỡng (tham khảo trong 100 g phần ăn được)
|
Thành phần |
Hàm lượng trung bình |
|
Năng lượng |
30–45 kcal |
|
Nước |
85–90 g |
|
Carbohydrate |
7–11 g |
|
Chất xơ |
2–3 g |
|
Protein |
Khoảng 1 g |
|
Chất béo |
Dưới 0,5 g |
|
Beta-carotene |
Hàm lượng cao |
|
Vitamin C |
8–15 mg |
|
Kali |
250–350 mg |
|
Canxi |
20–40 mg |
|
Magie |
10–15 mg |
Giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy điều kiện canh tác,
thời điểm thu hoạch và phương pháp bảo quản.
4.
Lợi ích dinh dưỡng
|
Thành phần |
Giá trị |
|
Beta-carotene |
Là tiền chất
vitamin A, góp phần duy trì thị lực và hỗ trợ chức năng miễn dịch |
|
Chất chống oxy hóa
tự nhiên |
Hỗ trợ bảo vệ tế
bào trước tác động của các gốc tự do |
|
Chất xơ |
Hỗ trợ tiêu hóa và
tạo cảm giác no lâu |
|
Kali |
Góp phần duy trì
cân bằng điện giải và chức năng cơ |
|
Vitamin C |
Góp phần hỗ trợ hệ
miễn dịch và quá trình hình thành collagen |
|
Carbohydrate tự
nhiên |
Cung cấp năng lượng
phù hợp cho khẩu phần ăn hằng ngày |
Thông tin dinh dưỡng chỉ mang tính tham khảo và không thay
thế tư vấn y tế.
5.
Ứng dụng của Bí đỏ HP22
Trong bữa ăn gia đình
Trong chế biến thực
phẩm
Quy
trình sản xuất vùng nguyên liệu HP22
|
Giai đoạn |
Quy trình |
|
Chuẩn bị đất |
Đất được cải tạo
bằng phân hữu cơ, làm tơi xốp, cân bằng dinh dưỡng và hệ vi sinh vật đất |
|
Chọn giống |
Sử dụng giống HP22
đạt tiêu chuẩn chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng |
|
Gieo trồng |
Gieo đúng thời vụ,
đúng mật độ, tạo điều kiện thông thoáng cho cây sinh trưởng |
|
Chăm sóc |
Tưới bằng nguồn
nước đạt yêu cầu, ưu tiên phân hữu cơ và dinh dưỡng cân đối, quản lý dịch hại
theo hướng an toàn |
|
Thụ phấn và nuôi
quả |
Theo dõi tỷ lệ đậu
quả, tuyển chọn quả đạt tiêu chuẩn để nuôi thương phẩm |
|
Thu hoạch |
Thu hoạch khi quả
đạt độ chín sinh lý với cuống hóa gỗ, vỏ cứng và màu sắc đặc trưng |
|
Sơ chế |
Làm sạch, phân loại
theo kích cỡ và chất lượng |
|
Bảo quản |
Bảo quản trong điều
kiện phù hợp nhằm duy trì chất lượng trước khi tiêu thụ hoặc chế biến |
Mỗi lô sản phẩm đều được gắn mã truy xuất nguồn gốc để ghi
nhận thông tin về vùng trồng, thời gian sản xuất, đơn vị sản xuất và quá trình
thu hoạch.
"Từ hạt giống
HP22 đến giá trị bền vững"
Mỗi quả Bí đỏ HP22 không chỉ là thành quả của một vụ mùa mà
còn là kết tinh của sự liên kết giữa người nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp
trong hành trình xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, minh bạch và bền vững.
Từ những hạt giống HP22 được tuyển chọn kỹ lưỡng, cây bí
được chăm sóc trên vùng nguyên liệu có ghi chép đầy đủ nhật ký canh tác và áp
dụng các giải pháp giảm phát thải. Chúng tôi kiên nhẫn chờ từng quả đạt độ chín
sinh lý tự nhiên để thịt quả tích lũy tối đa dưỡng chất, giữ được màu vàng cam
đặc trưng, vị ngọt bùi và chất lượng ổn định cho tiêu dùng cũng như chế biến
sâu.
Đối với Thái Bình Food, truy xuất nguồn gốc không chỉ là một
mã QR mà là lời cam kết về sự minh bạch, trách nhiệm và niềm tin dành cho người
tiêu dùng.
Mỗi quả Bí đỏ HP22 là một mắt xích trong chuỗi giá trị nông
nghiệp xanh, nơi doanh nghiệp, hợp tác xã và người nông dân cùng chung tay tạo
ra những sản phẩm an toàn, chất lượng và góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt
Nam.
HTX Thái Bình Food
Liên kết tạo giá trị!
- Tên sản phẩm: BÍ ĐỎ HP22 - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX Sản xuất Kinh doanh Thái Bình Food
Địa chỉ: Thửa đất số 392, tờ bản đồ số 25, tdp Tống Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0913589658
Website:
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:

