I.
THÔNG TIN NHẬN DIỆN SẢN PHẨM
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Tên sản phẩm |
Bí đỏ HP22 thái lát
sấy lạnh |
|
Tên tiếng Anh |
Cold-Dried HP22
Pumpkin Slices |
|
Thương hiệu |
THÁI BÌNH XANH |
|
Dòng sản phẩm |
Rau củ quả sấy |
|
Nguyên liệu |
Bí đỏ trái dài F1
Easy Happy 22 (HP22) |
|
Công nghệ chế biến |
Sấy lạnh (Cold
Drying) |
|
Đơn vị phát triển
vùng nguyên liệu |
Công ty Cổ phần Đầu
tư Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nông nghiệp Thái Bình Xanh |
|
Đơn vị liên kết sản
xuất |
HTX Thái Bình Food |
|
Chuỗi giá trị |
Doanh nghiệp – HTX
– Nông hộ |
|
Địa chỉ |
Tổ dân phố Tống
Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên, Việt Nam |
|
Điện thoại |
0917 786 398 |
|
Truy xuất nguồn gốc |
QR Code |
II.
GIỚI THIỆU SẢN PHẨM
Bí đỏ HP22 thái lát
sấy lạnh được chế biến từ những quả bí đỏ HP22 đạt tiêu chuẩn chất lượng, thu
hoạch đúng độ chín sinh lý tại vùng nguyên liệu liên kết của Thái Bình Xanh và
HTX Thái Bình Food.
Sau khi sơ chế và cắt
lát đồng đều, sản phẩm được đưa vào hệ thống sấy lạnh ở nhiệt độ thấp nhằm giảm
hàm lượng nước nhưng vẫn duy trì màu sắc tự nhiên, hương vị đặc trưng và giá
trị dinh dưỡng của nguyên liệu.
Sản phẩm có thể sử dụng trực tiếp như một món ăn nhẹ hoặc
làm nguyên liệu cho nhiều ngành chế biến thực phẩm.
III.
THÔNG TIN NGUYÊN LIỆU
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Giống |
Bí đỏ trái dài F1
Easy Happy 22 (HP22) |
|
Nguồn nguyên liệu |
Vùng liên kết Thái
Bình Xanh – HTX Thái Bình Food |
|
Hình thức canh tác |
Nhật ký điện tử, QR
truy xuất |
|
Thu hoạch |
Đúng độ chín thương
phẩm |
|
Sơ chế |
Rửa sạch, cắt lát
đồng đều |
IV.
ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM
|
Tiêu chí |
Mô tả |
|
Màu sắc |
Vàng cam tự nhiên |
|
Mùi |
Thơm nhẹ |
|
Vị |
Ngọt tự nhiên |
|
Kết cấu |
Dẻo nhẹ hoặc giòn
nhẹ tùy độ sấy |
|
Hình dạng |
Lát cắt đồng đều |
|
Chất bảo quản |
Không |
|
Phẩm màu |
Không |
|
Hương liệu |
Không |
V.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG THAM KHẢO (100 g)
|
Thành phần |
Hàm lượng tham
khảo |
|
Năng lượng |
~320 kcal |
|
Carbohydrate |
72 g |
|
Chất xơ |
10 g |
|
Protein |
6 g |
|
Chất béo |
1,5 g |
|
Beta-carotene |
Cao |
|
Vitamin A |
Cao |
|
Vitamin C |
Có |
|
Kali |
Cao |
Giá trị tham khảo, có thể thay đổi theo nguyên liệu và điều
kiện chế biến.
VI.
GIÁ TRỊ NỔI BẬT
Thông tin dinh dưỡng mang tính tham khảo, không thay thế tư
vấn y tế.
VII.
ỨNG DỤNG
Tiêu dùng trực tiếp
Chế biến
Công nghiệp thực phẩm
Hướng dẫn sử dụng
Bảo quản
QUY
TRÌNH SẢN XUẤT
|
Công đoạn |
Nội dung |
|
Phát triển vùng
nguyên liệu |
Liên kết Doanh
nghiệp – HTX – Nông hộ |
|
Thu hoạch |
Đúng độ chín |
|
Phân loại |
Loại bỏ quả không
đạt |
|
Rửa sạch |
Nước đạt quy chuẩn |
|
Gọt vỏ, bỏ hạt |
Theo quy trình |
|
Thái lát |
Đồng đều |
|
Sấy lạnh |
Nhiệt độ thấp, kiểm
soát độ ẩm |
|
Kiểm tra chất lượng |
Theo từng lô |
|
Đóng gói |
Bao bì chống ẩm |
|
Dán QR |
Truy xuất nguồn gốc |
|
Lưu kho |
Điều kiện khô ráo |
CAM
KẾT CHẤT LƯỢNG
Thái Bình Xanh cam kết:
"Giữ trọn hương vị tự nhiên từ vùng nguyên liệu
xanh."
Bí đỏ HP22 thái lát
sấy lạnh là kết quả của mô hình liên kết giữa Thái Bình Xanh, HTX Thái Bình
Food và các hộ nông dân, nhằm nâng cao giá trị nông sản thông qua chế biến.
Từng lát bí được cắt đồng đều, sấy ở nhiệt độ thấp để lưu giữ màu sắc, hương vị
và dinh dưỡng tự nhiên, mang đến sản phẩm tiện lợi, an toàn và phù hợp với
nhiều nhu cầu sử dụng.
Mỗi gói sản phẩm đều gắn với mã QR truy xuất, giúp người tiêu dùng theo dõi toàn bộ hành trình từ vùng trồng đến thành phẩm.
THÔNG
TIN ĐƠN VỊ CHỊU TRÁCH NHIỆM
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU
NÔNG NGHIỆP THÁI BÌNH XANH
- Tên sản phẩm: BÍ ĐỎ HP22 THÁI LÁT SẤY LẠNH - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Tên đơn vị/nhà sản xuất: CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ XUẤT NHẬP KHẨU NÔNG NGHIỆP THÁI BÌNH XANH
Địa chỉ: số 392, ĐC 25 Đường ĐT 454, TDP Tống Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0985319162
Website:
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:

