1.
Giới thiệu sản phẩm
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Tên sản phẩm |
Cà chua |
|
Thương hiệu |
HTX Thái Bình Food |
|
Đơn vị phát triển
vùng nguyên liệu |
Công ty Cổ phần Đầu
tư Sản xuất và Thương mại Công nghệ Nông nghiệp Thông minh Thái Bình Xanh
(Thái Bình Xanh) |
|
Tên khoa học |
Solanum
lycopersicum L. |
|
Họ thực vật |
Solanaceae (Họ Cà) |
|
Nguồn gốc vùng
trồng |
Vùng nguyên liệu
liên kết của HTX Thái Bình Food – tỉnh Hưng Yên |
|
Hình thức sản xuất |
Liên kết doanh
nghiệp – hợp tác xã – nông hộ |
|
Tiêu chuẩn canh tác |
Nhật ký sản xuất,
truy xuất nguồn gốc, ưu tiên phân bón hữu cơ, quản lý dịch hại theo hướng an
toàn và phát thải thấp |
|
Mục đích sử dụng |
Tiêu dùng tươi, chế
biến thực phẩm, nước ép, sốt cà chua và các sản phẩm chế biến sâu |
Cà chua Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu
liên kết theo quy trình canh tác an toàn, chú trọng sức khỏe đất, nguồn nước và
tính minh bạch trong sản xuất. Mỗi lô sản phẩm đều được ghi chép nhật ký canh
tác, quản lý bằng mã truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra
toàn bộ hành trình từ gieo trồng đến thu hoạch.
Nhờ điều kiện canh tác phù hợp và quy trình chăm sóc khoa
học, quả cà chua có màu đỏ tự nhiên, thịt chắc, vị chua ngọt hài hòa và giàu
các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
2.
Đặc điểm nổi bật của Cà chua Thái Bình Food
|
Tiêu chí |
Mô tả |
|
Hình dạng |
Quả tròn hoặc tròn
dẹt, đồng đều |
|
Màu sắc |
Đỏ tươi tự nhiên
khi chín |
|
Vỏ quả |
Mỏng, bóng, ít nứt |
|
Thịt quả |
Chắc, nhiều thịt,
ít hạt |
|
Hương vị |
Chua ngọt hài hòa,
thơm tự nhiên |
|
Độ tươi |
Thu hoạch đúng độ
chín thương phẩm |
|
Đặc điểm nổi bật |
Giàu lycopene,
vitamin C và các chất chống oxy hóa |
3.
Giá trị dinh dưỡng (tham khảo trong 100 g quả tươi)
|
Thành phần |
Hàm lượng trung bình |
|
Năng lượng |
18–22 kcal |
|
Nước |
94–95 g |
|
Carbohydrate |
3,5–4,5 g |
|
Chất xơ |
1–1,5 g |
|
Protein |
0,8–1 g |
|
Chất béo |
<0,3 g |
|
Vitamin C |
14–20 mg |
|
Vitamin A |
Khoảng 40–50 µg RAE |
|
Lycopene |
Hàm lượng cao |
|
Kali |
230–260 mg |
|
Folate |
15–20 µg |
Giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi theo giống, điều kiện
canh tác và thời điểm thu hoạch.
4.
Lợi ích dinh dưỡng
|
Thành phần |
Giá trị |
|
Lycopene |
Là chất chống oxy
hóa tự nhiên, góp phần bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa |
|
Vitamin C |
Hỗ trợ hệ miễn dịch
và quá trình hình thành collagen |
|
Vitamin A |
Góp phần duy trì
thị lực và sức khỏe da, niêm mạc |
|
Chất xơ |
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
và cân bằng hệ vi sinh đường ruột |
|
Kali |
Góp phần duy trì
cân bằng điện giải và chức năng cơ |
|
Hợp chất chống oxy
hóa tự nhiên |
Góp phần bảo vệ cơ
thể trước tác động của các gốc tự do |
Thông tin dinh dưỡng chỉ mang tính tham khảo và không thay
thế tư vấn y tế.
5.
Ứng dụng sản phẩm
Trong bữa ăn gia đình
Trong chế biến thực
phẩm
Quy
trình sản xuất Cà chua Thái Bình Food
|
Giai đoạn |
Quy trình |
|
Chuẩn bị đất |
Đất được cải tạo
bằng phân hữu cơ, làm tơi xốp và cân bằng dinh dưỡng |
|
Chuẩn bị giống |
Lựa chọn giống chất
lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, phù hợp điều kiện địa phương |
|
Ươm cây |
Cây giống được chăm
sóc khỏe mạnh trước khi đưa ra ruộng sản xuất |
|
Trồng |
Trồng đúng mật độ,
có hệ thống tưới và giàn đỡ khi cần thiết |
|
Chăm sóc |
Bón phân cân đối,
ưu tiên phân hữu cơ, tưới nước hợp lý và quản lý dịch hại theo hướng an toàn |
|
Theo dõi sinh
trưởng |
Ghi chép đầy đủ
nhật ký sản xuất và theo dõi quá trình ra hoa, đậu quả |
|
Thu hoạch |
Thu hoạch đúng độ
chín thương phẩm nhằm đảm bảo chất lượng và hương vị |
|
Sơ chế |
Phân loại, làm sạch
và đóng gói theo tiêu chuẩn |
|
Bảo quản |
Làm mát nhanh và
bảo quản ở điều kiện phù hợp để giữ độ tươi |
Toàn bộ lô sản phẩm được quản lý bằng mã truy xuất nguồn
gốc, lưu trữ thông tin về vùng trồng, hộ sản xuất, thời gian gieo trồng, chăm
sóc, thu hoạch và kiểm tra chất lượng.
"Đỏ từ thiên
nhiên – Trọn vị từ ruộng đồng"
Mỗi quả cà chua Thái Bình Food là kết quả của sự chăm sóc
tận tâm từ những người nông dân trên vùng nguyên liệu liên kết. Chúng tôi tin
rằng một quả cà chua ngon không chỉ được tạo nên từ giống tốt mà còn từ đất
khỏe, nguồn nước sạch, quy trình canh tác minh bạch và sự tôn trọng quy luật tự
nhiên.
Cây cà chua được theo dõi trong suốt quá trình sinh trưởng,
từ khi ươm giống, ra hoa, kết trái cho đến lúc thu hoạch. Chúng tôi chỉ thu hái
khi quả đạt độ chín thương phẩm, giữ được màu đỏ tự nhiên, vị chua ngọt hài hòa
và hàm lượng dinh dưỡng tối ưu.
Mỗi mã QR trên sản phẩm là lời cam kết của Thái Bình Food về
sự minh bạch trong sản xuất. Người tiêu dùng có thể truy xuất thông tin vùng
trồng, quy trình canh tác và lô sản xuất để yên tâm lựa chọn.
Chúng tôi tin rằng, giá trị của nông sản không chỉ nằm ở
chất lượng của từng quả cà chua mà còn ở niềm tin được xây dựng giữa người sản
xuất và người tiêu dùng.
HTX Thái Bình Food
Liên kết tạo giá trị!
- Tên sản phẩm: CÀ CHUA - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX Sản xuất Kinh doanh Thái Bình Food
Địa chỉ: Thửa đất số 392, tờ bản đồ số 25, tdp Tống Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0913589658
Website:
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:

