Menu
Thông tin sản phẩm
Cá lăng là một trong những sản phẩm thủy sản có giá trị kinh tế cao của HTX Nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ. Được nuôi trong vùng thủy sản tập trung theo quy trình quản lý chặt chẽ, cá sinh trưởng trong môi trường nước sạch, được chăm sóc bằng thức ăn đạt tiêu chuẩn và tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm.
HTX áp dụng quy trình nuôi theo hướng VietGAP, kiểm soát từ khâu chọn giống, quản lý chất lượng nguồn nước, thức ăn đến phòng, chống dịch bệnh. Nhờ đó, cá lăng có chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon, ít mỡ, giàu protein và các axit béo có lợi cho sức khỏe.
Quy trình
Câu chuyện sản phẩm
Tinh hoa từ nguồn nước – Giá trị từ sự tận tâm
Giữa vùng quê Hạ Lễ, nơi có hệ thống ao hồ và nguồn nước tự nhiên thuận lợi cho nuôi trồng thủy sản, những người nông dân đã gắn bó với nghề nuôi cá qua nhiều thế hệ. Với họ, mỗi mặt ao không chỉ là kế sinh nhai mà còn là nơi gửi gắm niềm tin vào những sản phẩm sạch, an toàn và chất lượng.
Từ mong muốn tạo ra những sản phẩm thủy sản có giá trị cao, Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ đã lựa chọn cá lăng – loài cá đặc sản nổi tiếng bởi thịt thơm ngon, săn chắc và giàu dinh dưỡng – làm một trong những sản phẩm tiêu biểu của hợp tác xã.
Để tạo nên những con cá lăng chất lượng, HTX đặc biệt chú trọng từ khâu chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch. Cá được nuôi trong môi trường nước được kiểm soát, áp dụng quy trình sản xuất theo hướng VietGAP, hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất và kháng sinh ngoài danh mục cho phép, đồng thời quản lý chặt chẽ nguồn thức ăn và chất lượng nước nhằm bảo đảm sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Trải qua nhiều tháng nuôi dưỡng, cá lăng Hạ Lễ đạt kích cỡ thương phẩm với thân chắc khỏe, thịt trắng, dai, ngọt tự nhiên, ít xương dăm và giàu protein. Đây là nguyên liệu lý tưởng để chế biến nhiều món ăn đặc sắc như cá lăng nướng, lẩu cá lăng măng chua, cá lăng om chuối đậu, cá lăng hấp xì dầu hay cá lăng kho truyền thống.
Không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng, Hợp tác xã còn hướng tới xây dựng chuỗi giá trị bền vững thông qua việc liên kết các hộ nuôi, áp dụng quy trình quản lý thống nhất, minh bạch thông tin sản phẩm và từng bước ứng dụng truy xuất nguồn gốc. Mỗi con cá lăng đến tay người tiêu dùng đều mang theo cam kết về chất lượng, an toàn thực phẩm và trách nhiệm của người sản xuất đối với sức khỏe cộng đồng.
Đối với Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản Hạ Lễ, cá lăng không đơn thuần là một sản phẩm nông nghiệp mà còn là kết tinh của nguồn nước, kinh nghiệm, sự cần mẫn và khát vọng nâng tầm thủy sản quê hương. Mỗi vụ thu hoạch là niềm vui của người nuôi, là thành quả của quá trình lao động bền bỉ và là minh chứng cho hướng đi phát triển nông nghiệp an toàn, bền vững.
Cá lăng Hạ Lễ không chỉ mang đến bữa ăn thơm ngon mà còn gửi gắm giá trị của một vùng quê luôn gìn giữ chữ tín trong sản xuất, lấy chất lượng làm nền tảng và lấy niềm tin của người tiêu dùng làm mục tiêu phát triển lâu dài.
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: cá lăng - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ
Địa chỉ: Thôn 4, xã Ân Thi, tỉnh Hưng Yên.
Số điện thoại: 0363114666
Website: htxthuysanhale@gmail.com
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ – Gìn giữ vị ngọt đồng quê, kiến tạo giá trị bền vững
Trên vùng đồng trũng màu mỡ của xã Hạ Lễ, tỉnh Hưng Yên, nghề nuôi trồng thủy sản đã gắn bó với người dân qua nhiều thế hệ. Những ao, đầm không chỉ là nơi mưu sinh mà còn lưu giữ kinh nghiệm, sự cần cù và tình yêu của người dân dành cho quê hương. Từ nguồn nước trong lành và điều kiện tự nhiên thuận lợi, nhiều loại thủy sản như cá trắm, cá chép, cá rô phi, cá trôi, cá mè... được nuôi dưỡng, tạo nên những sản phẩm tươi ngon, đậm đà hương vị tự nhiên.
Nhận thấy nhu cầu ngày càng cao của thị trường đối với thực phẩm an toàn và có nguồn gốc rõ ràng, Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ được thành lập với mong muốn tập hợp các hộ nuôi thành một tập thể thống nhất, cùng chia sẻ kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu thủy sản địa phương.
Ngay từ khi thành lập, Hợp tác xã xác định phát triển theo hướng an toàn, bền vững và có trách nhiệm với môi trường. Các thành viên cùng áp dụng quy trình nuôi khoa học, quản lý chất lượng nguồn nước, lựa chọn con giống khỏe mạnh, sử dụng thức ăn đúng tiêu chuẩn và hạn chế tối đa việc lạm dụng hóa chất, kháng sinh. Mỗi vụ nuôi đều được theo dõi chặt chẽ để tạo ra những sản phẩm thủy sản tươi sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tự nhiên.
Không chỉ chú trọng sản xuất, Hợp tác xã còn từng bước đổi mới phương thức quản lý, ứng dụng công nghệ số trong ghi chép nhật ký nuôi, truy xuất nguồn gốc và quảng bá sản phẩm. Mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều mang theo thông tin minh bạch về quy trình sản xuất, góp phần xây dựng niềm tin và khẳng định uy tín của thủy sản Hạ Lễ trên thị trường.
Với phương châm "Nuôi bằng tâm – Chất lượng từ nguồn", Hợp tác xã không ngừng mở rộng liên kết với doanh nghiệp, siêu thị, bếp ăn tập thể và các chuỗi phân phối nông sản an toàn, hướng tới xây dựng chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ. Đồng thời, Hợp tác xã cũng tích cực chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ các hộ dân phát triển nghề nuôi thủy sản theo hướng hiệu quả và thân thiện với môi trường.
Đối với Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản Hạ Lễ, mỗi con cá không chỉ là sản phẩm của lao động mà còn là kết tinh của nguồn nước, đất đai và sự tận tâm của người nông dân. Đó là khát vọng gìn giữ nghề truyền thống, nâng cao thu nhập cho người dân và góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp của địa phương.
Hợp tác xã Nuôi trồng thủy sản xã Hạ Lễ cam kết mang đến những sản phẩm thủy sản tươi ngon, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng; không ngừng nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu uy tín và lan tỏa giá trị của thủy sản Hưng Yên đến với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Hồ sơ doanh nghiệp
Top