- Quy cách: 1
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Cải bó xôi |
| Tên gọi khác | Rau chân vịt, rau bina |
| Tên khoa học | Spinacia oleracea L. |
| Họ thực vật | Amaranthaceae (Họ Dền) |
| Nguồn gốc vùng trồng | Vùng sản xuất rau an toàn của đơn vị/hợp tác xã tại Hưng Yên |
| Hình thức sản xuất | Liên kết doanh nghiệp – HTX – nông hộ |
| Canh tác | Áp dụng quy trình sản xuất an toàn, ghi chép nhật ký sản xuất, kiểm soát vật tư đầu vào |
| Mục đích sử dụng | Tiêu dùng tươi, chế biến món ăn, nguyên liệu thực phẩm |
Cải bó xôi là loại rau ăn lá giàu dinh dưỡng, được trồng trong điều kiện đất đai phù hợp, chăm sóc theo quy trình an toàn và thu hoạch khi cây đạt độ sinh trưởng tốt nhất. Lá rau có màu xanh tự nhiên, mềm, vị ngọt nhẹ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Mỗi lô sản phẩm được quản lý thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, giúp người tiêu dùng kiểm tra thông tin về vùng trồng, quy trình chăm sóc, thời gian thu hoạch và đơn vị sản xuất.
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Hình dạng | Lá xanh, cuống lá dài, phiến lá mềm |
| Màu sắc | Xanh tự nhiên, đồng đều |
| Trạng thái | Tươi, non, không dập nát |
| Hương vị | Vị ngọt nhẹ, đặc trưng của rau xanh |
| Thu hoạch | Khi cây đạt độ sinh trưởng phù hợp |
| Đặc điểm nổi bật | Giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất; thích hợp chế biến nhiều món ăn |
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Năng lượng | 20–25 kcal |
| Carbohydrate | 3–4 g |
| Chất xơ | 2–3 g |
| Protein | 2–3 g |
| Chất béo | <0,5 g |
| Vitamin A | Cao |
| Vitamin C | 25–30 mg |
| Vitamin K | Cao |
| Canxi | 90–100 mg |
| Sắt | 2–3 mg |
| Magie | 70–80 mg |
| Folate | Có |
Các giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi theo giống, điều kiện canh tác và thời điểm thu hoạch.
| Thành phần | Giá trị |
|---|---|
| Chất xơ | Hỗ trợ hệ tiêu hóa |
| Vitamin A | Hỗ trợ sức khỏe mắt |
| Vitamin C | Hỗ trợ hệ miễn dịch |
| Vitamin K | Tham gia quá trình chuyển hóa trong cơ thể |
| Sắt | Góp phần bổ sung khoáng chất cần thiết |
| Magie | Hỗ trợ hoạt động của cơ thể |
Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn y tế.
| Giai đoạn | Nội dung |
|---|---|
| Chuẩn bị đất | Làm đất, cải tạo đất, bổ sung phân hữu cơ phù hợp |
| Chọn giống | Sử dụng giống có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt |
| Gieo trồng | Gieo trồng theo mật độ kỹ thuật |
| Chăm sóc | Tưới nước sạch, bón phân cân đối, kiểm soát sâu bệnh an toàn |
| Theo dõi | Ghi chép nhật ký sản xuất, quản lý từng lô trồng |
| Thu hoạch | Thu hoạch khi rau đạt độ non, chất lượng tốt nhất |
| Sơ chế | Loại bỏ lá già, lá hư hỏng, làm sạch sản phẩm |
| Đóng gói | Bao gói sạch, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Bảo quản | Bảo quản lạnh, duy trì độ tươi của sản phẩm |
Cải bó xôi được hình thành từ sự kết hợp giữa điều kiện tự nhiên thuận lợi, quy trình sản xuất an toàn và sự chăm sóc tận tâm của người nông dân. Từng luống rau được theo dõi, chăm sóc và thu hoạch đúng thời điểm nhằm giữ trọn màu xanh tự nhiên, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Không chỉ là một loại rau xanh trong bữa ăn hằng ngày, cải bó xôi còn là nguồn nguyên liệu giàu tiềm năng cho các sản phẩm chế biến hiện đại, đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm an toàn và tốt cho sức khỏe.
Thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, mỗi bó cải bó xôi đều mang theo câu chuyện về vùng trồng, quy trình sản xuất và cam kết chất lượng của người sản xuất.
"An toàn từ vùng trồng – Tươi ngon đến bàn ăn!"
- Tên sản phẩm: cải bó xôi - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp tổng hợp xã Yên Phú
Địa chỉ: Thôn Mễ Hạ, xã Việt Yên, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0976.828.460
Website: https://htxyenphu.vn/
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Trên vùng đất Yên Phú – nơi có truyền thống sản xuất nông nghiệp lâu đời của tỉnh Hưng Yên, những cánh đồng xanh mướt và sự cần cù của người nông dân đã tạo nên những sản vật mang đậm hương vị quê hương. Với mong muốn gìn giữ giá trị nông nghiệp truyền thống, đồng thời tạo đầu ra ổn định và nâng cao thu nhập cho người dân, Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp xã Yên Phú được thành lập từ năm 2002, hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nông nghiệp và hỗ trợ sản xuất cho nông dân địa phương.
Ngay từ những ngày đầu, hợp tác xã luôn xác định chất lượng là yếu tố cốt lõi để phát triển bền vững. Không chỉ cung cấp các dịch vụ phục vụ sản xuất nông nghiệp, hợp tác xã còn đồng hành cùng các thành viên trong việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật, sử dụng vật tư nông nghiệp an toàn, tổ chức sản xuất theo quy trình và từng bước xây dựng vùng nguyên liệu đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Mỗi sản phẩm của Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp xã Yên Phú là kết tinh của đất đai màu mỡ, nguồn nước trong lành và sự chăm chút của người nông dân. Từ khâu lựa chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến sơ chế đều được thực hiện với tinh thần trách nhiệm, hướng tới tạo ra những nông sản tươi ngon, an toàn và giữ được hương vị tự nhiên.
Trong bối cảnh nông nghiệp ngày càng hướng đến minh bạch và hiện đại, hợp tác xã tích cực ứng dụng chuyển đổi số, thực hiện truy xuất nguồn gốc, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng. Đây không chỉ là yêu cầu của thị trường mà còn là cam kết của hợp tác xã đối với sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp.
Với phương châm "Liên kết để phát triển – Chất lượng tạo niềm tin – Nông sản sạch vì sức khỏe cộng đồng", Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp Tổng hợp xã Yên Phú không ngừng đổi mới, mở rộng liên kết sản xuất và tiêu thụ, góp phần nâng cao giá trị nông sản Hưng Yên. Mỗi sản phẩm mang thương hiệu của hợp tác xã không chỉ là thành quả lao động của người nông dân mà còn là niềm tự hào về một vùng quê giàu truyền thống, luôn gìn giữ những giá trị tốt đẹp và hướng tới một nền nông nghiệp xanh, an toàn và bền vững.
.jpg)