- Quy cách: 1
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Cải Kale |
| Thương hiệu | Rau Nhật Việt 5S |
| Tên khoa học | Brassica oleracea var. sabellica |
| Họ thực vật | Họ Cải (Brassicaceae) |
| Nguồn gốc | Sản xuất tại vùng trồng của Công ty Cổ phần Rau, Củ, Quả Nhật Việt |
| Đặc điểm sản phẩm | Cải Kale có lá xanh đậm, xoăn tự nhiên, thân giòn, vị hơi đặc trưng của nhóm rau họ cải, giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và hợp chất thực vật có lợi |
| Phương pháp canh tác | Theo quy trình 5S: Đất sạch – Nước sạch – Giống sạch – Gieo trồng sạch – Thu hái bảo quản sạch |
Cải Kale là một trong những loại rau lá xanh có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng phổ biến trong các chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới. Khác với nhiều loại rau cải thông thường, Kale có cấu trúc lá dày, màu xanh đậm, khả năng tích lũy nhiều dưỡng chất và thường được sử dụng để làm salad, nước ép xanh, sinh tố rau củ, bột rau xanh sấy lạnh.
Tại Rau Nhật Việt 5S, cải Kale được phát triển theo hướng sản xuất rau cao cấp, kết hợp kỹ thuật canh tác an toàn theo tinh thần Nhật Bản với điều kiện tự nhiên của Việt Nam.
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Hình dạng | Lá lớn, mép lá xoăn tự nhiên, phiến lá dày |
| Màu sắc | Xanh đậm đặc trưng, thể hiện hàm lượng diệp lục cao |
| Kết cấu | Lá giòn, chắc, ít bị dập nát |
| Hương vị | Vị xanh đặc trưng, hơi nồng nhẹ của nhóm rau họ cải |
| Độ tươi | Lá căng, không vàng úa, không héo |
| Ứng dụng | Ăn sống, salad, ép nước, sinh tố, bột rau Kale |
(Giá trị có thể thay đổi theo giống, mùa vụ, tuổi lá và điều kiện canh tác)
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng trung bình |
|---|---|
| Năng lượng | 35–50 kcal |
| Nước | 85–90 g |
| Protein | 3–4 g |
| Carbohydrate | 8–10 g |
| Chất xơ | 3–4 g |
| Chất béo | 0,5–1 g |
| Vitamin C | 80–120 mg |
| Vitamin K | Rất cao |
| Vitamin A (beta-carotene) | Cao |
| Folate (Vitamin B9) | 100–150 µg |
| Canxi | 150–250 mg |
| Kali | 400–500 mg |
| Magie | 30–50 mg |
| Sắt | 1–2 mg |
| Thành phần | Giá trị đối với sức khỏe |
|---|---|
| Vitamin K | Là vitamin quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hóa xương và chức năng đông máu bình thường |
| Vitamin C | Hỗ trợ miễn dịch, chống oxy hóa tự nhiên |
| Beta-carotene (tiền vitamin A) | Hỗ trợ sức khỏe mắt và bảo vệ tế bào |
| Lutein & Zeaxanthin | Các carotenoid tự nhiên được nghiên cứu về vai trò đối với sức khỏe mắt |
| Glucosinolate | Hợp chất đặc trưng của nhóm rau họ cải |
| Chất xơ | Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no |
| Giai đoạn | Quy trình kỹ thuật |
|---|---|
| 1. Chuẩn bị đất | Đất được cày tơi, bổ sung phân hữu cơ ủ hoai mục, tạo nền đất giàu mùn và hệ vi sinh vật có lợi |
| 2. Chọn giống | Sử dụng giống Kale có nguồn gốc rõ ràng, khả năng sinh trưởng tốt, lá xanh đậm, chất lượng cao |
| 3. Ươm cây giống | Lựa chọn cây con khỏe, bộ rễ phát triển tốt, đồng đều trước khi đưa ra trồng |
| 4. Trồng cây | Bố trí mật độ phù hợp giúp cây nhận đủ ánh sáng, phát triển lá lớn và hạn chế sâu bệnh |
| 5. Chăm sóc | Tưới nước sạch, bổ sung dinh dưỡng cân đối, làm cỏ và kiểm soát sâu bệnh theo hướng an toàn |
| 6. Nuôi dưỡng lá | Duy trì điều kiện sinh trưởng phù hợp giúp lá tích lũy diệp lục, vitamin và khoáng chất |
| 7. Thu hoạch | Thu hoạch khi lá đạt độ xanh, kích thước và chất lượng tốt nhất |
| 8. Sơ chế bảo quản | Loại bỏ lá già, lá lỗi, làm sạch và bảo quản phù hợp nhằm giữ độ tươi |
Cải Kale là biểu tượng của xu hướng thực phẩm xanh hiện đại, nơi con người ngày càng quan tâm đến những nguồn rau giàu dinh dưỡng và có nguồn gốc an toàn.
Tại Rau Nhật Việt 5S, chúng tôi lựa chọn Kale không chỉ vì giá trị dinh dưỡng cao, mà còn vì khả năng trở thành sản phẩm rau xanh cao cấp phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người Việt.
Từng cây Kale được chăm sóc trên nền đất sạch, sử dụng nguồn nước sạch và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt theo triết lý:
5S: Đất sạch – Nước sạch – Giống sạch – Gieo trồng sạch – Thu hái bảo quản sạch.
Chúng tôi thu hoạch những chiếc lá Kale đạt độ xanh, độ non và hàm lượng dưỡng chất tốt nhất để đưa đến người tiêu dùng.
"Rau Nhật Việt 5S – Trồng rau cho chính mình ăn, tạo ra sản phẩm mà chúng tôi tin tưởng trao cho mọi gia đình."
- Tên sản phẩm: Cải Kale - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công ty cổ phần Rau, củ, quả Nhật Việt
Địa chỉ: Số 31, đường Chùa Chuông, phường Phố Hiến tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0962353855
Website: http://raunhatviet5s.com/
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chúng tôi sinh ra ở vùng quê, nơi những luống rau được chăm sóc bằng kinh
nghiệm của nhiều thế hệ. Khi lên thành phố học tập và lập nghiệp, tôi mới nhận
ra rằng để tìm được nguồn rau khiến mình hoàn toàn tin tưởng lại không hề dễ.
Bước ngoặt đến khi tôi có cơ hội đồng hành cùng những người bạn đang quản
lý chương trình tu nghiệp sinh nông nghiệp tại làng Kawakami, tỉnh Nagano –
Nhật Bản. Qua nhiều năm làm việc cùng các nông dân nơi đây, chúng tôi nhận ra
rằng điều làm nên giá trị của nông nghiệp Nhật không chỉ là công nghệ, mà chính
là tính kỷ luật. Mỗi công đoạn đều được thực hiện đúng quy trình, nhất
quán và có trách nhiệm với người tiêu dùng.
Trong khi đó, nông nghiệp Việt Nam lại sở hữu những giá trị rất riêng:
đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và những người nông dân cần cù với kinh
nghiệm canh tác được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ niềm tin ấy, Rau Nhật Việt 5S được thành lập với khát vọng kết
hợp kỷ luật trong sản xuất của Nhật Bản và tinh hoa của nông nghiệp
Việt Nam để tạo nên những sản phẩm minh bạch, an toàn và đáng tin cậy.
5S là lời cam kết của
chúng tôi:
Chúng tôi lựa chọn sản xuất theo tiêu chuẩn Hữu cơ, hướng Hữu cơ, VietGAP,
hạn chế tối đa phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Quan trọng hơn, chúng
tôi lựa chọn minh bạch trong toàn bộ quy trình sản xuất, bởi chúng tôi
tin rằng niềm tin chỉ được xây dựng khi khách hàng biết rõ thực phẩm mình sử
dụng được tạo ra như thế nào.
Hơn mười năm qua, dù còn nhiều khó khăn về cơ sở hạ tầng và công nghệ,
chúng tôi vẫn kiên trì với con đường đã chọn: đồng hành cùng người nông dân,
nâng cao giá trị nông sản Việt và mang đến những sản phẩm mà chính gia đình
mình cũng luôn sẵn sàng sử dụng.
Chúng tôi mong rằng sẽ đến một ngày, khi cần mua rau cho gia đình, người
tiêu dùng sẽ không còn phải băn khoăn mua ở đâu hay của ai, bởi Rau Nhật
Việt 5S đã trở thành một lựa chọn đáng tin cậy.
Rau Nhật Việt 5S
Kỷ luật của nông nghiệp Nhật Bản – Tinh hoa của nông nghiệp Việt Nam.



face: Rau Nhật Việt. Fapage: Rau Nhật Việt 5S. Yotube: Rau Nhật Việt 5S. Web:raunhatviet5s.com. Tiktok: rau nhật việt 5s