Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Cải ngọt Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất rau an toàn, minh bạch và bền vững.

Cải có lá xanh, thân mềm, vị ngọt thanh tự nhiên, phù hợp với nhiều phương pháp chế biến như luộc, xào, nấu canh, nhúng lẩu và sử dụng trong các món ăn gia đình, nhà hàng.

Mỗi lô Cải ngọt được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác có thể tra cứu thông tin về vùng trồng, quá trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Cải ngọt là loại rau xanh có hàm lượng nước cao, năng lượng thấp và cung cấp chất xơ, vitamin cùng một số khoáng chất cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, điều kiện canh tác, mùa vụ, tuổi cây khi thu hoạch và phương pháp bảo quản.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Cải ngọt luộc
• Cải ngọt xào tỏi
• Cải ngọt xào thịt
• Cải ngọt xào nấm
• Nấu canh cải
• Nhúng lẩu
• Nấu mì
• Làm rau ăn kèm

Trong nhà hàng và bếp ăn

• Rau phục vụ suất ăn
• Nguyên liệu món xào
• Nguyên liệu món canh
• Nguyên liệu món lẩu
• Rau ăn kèm
• Nguyên liệu chế biến theo thực đơn

Trong chế biến thực phẩm

• Rau sơ chế đóng gói
• Rau cắt theo quy cách
• Nguyên liệu cho suất ăn công nghiệp
• Nguyên liệu cho các sản phẩm rau chế biến 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ vùng trồng đến thu hoạch.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Vị ngọt từ đất lành – Kết nối từ người trồng"

Cải ngọt Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu rau xanh an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ một hạt giống nhỏ, cây Cải ngọt được chăm sóc qua từng giai đoạn sinh trưởng. Người nông dân theo dõi đồng ruộng, quản lý nước và dinh dưỡng, kiểm soát sâu bệnh và ghi nhận quá trình sản xuất để tạo nên những luống rau xanh tươi, đồng đều.

Khi đạt độ non và chất lượng phù hợp, cải được thu hoạch, sơ chế và đưa vào chuỗi cung ứng.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của sản phẩm từ vùng trồng đến bàn ăn.

Đó không chỉ là câu chuyện của một bó rau, mà còn là câu chuyện về sự liên kết, trách nhiệm và niềm tin giữa người sản xuất với người tiêu dùng.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm