Menu
Thông tin sản phẩm
1. Giới thiệu sản phẩm
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Cải Ngọt |
| Thương hiệu | Rau Nhật Việt 5S |
| Tên khoa học | Brassica rapa var. parachinensis |
| Họ thực vật | Họ Cải (Brassicaceae) |
| Nhóm sản phẩm | Rau ăn lá |
| Nguồn gốc | Sản xuất tại vùng trồng của Công ty Cổ phần Rau, Củ, Quả Nhật Việt |
| Phương pháp canh tác | Theo quy trình 5S: Đất sạch – Nước sạch – Giống sạch – Gieo trồng sạch – Thu hái bảo quản sạch |
| Định hướng sản phẩm | Rau cải an toàn, tươi ngon phục vụ gia đình, nhà hàng, bếp ăn trường học và suất ăn công nghiệp |
Cải ngọt là loại rau ăn lá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á. Rau có đặc điểm thân mềm, lá xanh, vị ngọt tự nhiên, ít đắng, dễ chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày.
Cải ngọt thuộc nhóm rau họ cải (Brassicaceae) – nhóm thực vật nổi bật với hàm lượng vitamin, khoáng chất, chất xơ và các hợp chất thực vật tự nhiên có lợi.
Tại Rau Nhật Việt 5S, cải ngọt được canh tác theo hướng an toàn, chú trọng xây dựng nền đất khỏe bằng phân hữu cơ, sử dụng nguồn nước sạch và kiểm soát quy trình từ gieo trồng đến thu hoạch nhằm tạo ra sản phẩm rau sạch, tươi ngon và ổn định.
2. Đặc điểm nổi bật của Cải Ngọt Nhật Việt 5S
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Thân rau | Thân xanh, mềm, mọng nước, không già xơ |
| Lá rau | Lá xanh tự nhiên, bản lá rộng, mềm |
| Màu sắc | Xanh tươi đồng đều |
| Hương vị | Vị ngọt nhẹ, thanh mát, dễ ăn |
| Kết cấu | Giòn nhẹ, mềm sau khi chế biến |
| Sinh trưởng | Sinh trưởng nhanh, phù hợp nhiều mùa vụ |
| Ứng dụng | Luộc, xào, nấu canh, nhúng lẩu, ép nước rau xanh |
3. Giá trị dinh dưỡng trong 100g cải ngọt tươi (tham khảo)
(Giá trị có thể thay đổi theo giống, mùa vụ và điều kiện canh tác)
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng trung bình |
|---|---|
| Năng lượng | 20–30 kcal |
| Nước | 90–93 g |
| Protein | 1,5–2,5 g |
| Carbohydrate | 3–5 g |
| Chất xơ | 1,5–2,5 g |
| Chất béo | <0,5 g |
| Vitamin C | 30–50 mg |
| Vitamin A (beta-carotene) | Cao |
| Vitamin K | Cao |
| Folate (Vitamin B9) | 50–80 µg |
| Canxi | 100–150 mg |
| Kali | 250–350 mg |
| Magie | 15–25 mg |
| Sắt | 1–2 mg |
4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật
| Thành phần | Giá trị đối với sức khỏe |
|---|---|
| Vitamin C | Hỗ trợ hệ miễn dịch, tham gia bảo vệ tế bào |
| Beta-carotene | Tiền chất vitamin A, hỗ trợ sức khỏe mắt |
| Canxi | Khoáng chất cần thiết cho hệ xương |
| Chất xơ | Hỗ trợ hệ tiêu hóa |
| Glucosinolate | Hợp chất tự nhiên đặc trưng của nhóm rau họ cải |
Quy trình
Quy trình sản xuất Cải Ngọt Nhật Việt 5S
| Giai đoạn | Quy trình kỹ thuật |
|---|---|
| 1. Chuẩn bị đất | Đất được cày tơi, làm sạch cỏ dại, bổ sung phân hữu cơ đã ủ hoai giúp tăng độ phì nhiêu và hệ vi sinh vật có lợi |
| 2. Chọn giống | Sử dụng giống cải ngọt có nguồn gốc rõ ràng, khả năng sinh trưởng khỏe, lá xanh, năng suất ổn định |
| 3. Gieo trồng | Gieo hạt hoặc trồng cây con với mật độ phù hợp giúp cây phát triển đồng đều |
| 4. Chăm sóc | Tưới nước sạch, duy trì độ ẩm đất, bổ sung dinh dưỡng cân đối, làm cỏ định kỳ |
| 5. Quản lý sâu bệnh | Áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), ưu tiên biện pháp sinh học và an toàn |
| 6. Phát triển thân lá | Kiểm soát dinh dưỡng giúp cây có thân mềm, lá xanh, chất lượng tốt |
| 7. Thu hoạch | Thu hoạch khi cây đạt độ non phù hợp, thân lá tươi ngon, giàu dưỡng chất |
| 8. Sơ chế bảo quản | Loại bỏ lá già, lá lỗi, phân loại, đóng gói và bảo quản phù hợp |
Câu chuyện sản phẩm
Câu chuyện sản phẩm Cải Ngọt Nhật Việt 5S
"Vị ngọt tự nhiên từ luống rau sạch"
Cải ngọt là loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, gắn liền với những món ăn giản dị nhưng đầy dinh dưỡng. Để có được một bó cải ngọt ngon, điều quan trọng nhất không chỉ là giống tốt mà còn là một nền đất khỏe và phương pháp chăm sóc đúng cách.
Tại Rau Nhật Việt 5S, chúng tôi bắt đầu từ việc cải tạo đất bằng phân hữu cơ, sử dụng nguồn nước sạch và lựa chọn giống phù hợp để cây phát triển tự nhiên.
Cải ngọt được thu hoạch khi cây đạt độ non tốt nhất, giữ được màu xanh tươi, thân mềm, vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao.
Mỗi bó cải ngọt Nhật Việt 5S là sự kết hợp giữa kinh nghiệm canh tác Việt Nam và tinh thần sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn Nhật Bản:
5S – Đất sạch • Nước sạch • Giống sạch • Gieo trồng sạch • Thu hái bảo quản sạch
"Rau Nhật Việt 5S – Trồng rau cho chính mình ăn, để mỗi gia đình Việt có thêm một lựa chọn rau xanh an tâm mỗi ngày."
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: cải ngọt - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: Công ty cổ phần Rau, củ, quả Nhật Việt
Địa chỉ: Số 31, đường Chùa Chuông, phường Phố Hiến tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0962353855
Website: http://raunhatviet5s.com/
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
RAU NHẬT VIỆT 5S
Trồng rau cho chính mình ăn.
Chúng tôi sinh ra ở vùng quê, nơi những luống rau được chăm sóc bằng kinh
nghiệm của nhiều thế hệ. Khi lên thành phố học tập và lập nghiệp, tôi mới nhận
ra rằng để tìm được nguồn rau khiến mình hoàn toàn tin tưởng lại không hề dễ.
Bước ngoặt đến khi tôi có cơ hội đồng hành cùng những người bạn đang quản
lý chương trình tu nghiệp sinh nông nghiệp tại làng Kawakami, tỉnh Nagano –
Nhật Bản. Qua nhiều năm làm việc cùng các nông dân nơi đây, chúng tôi nhận ra
rằng điều làm nên giá trị của nông nghiệp Nhật không chỉ là công nghệ, mà chính
là tính kỷ luật. Mỗi công đoạn đều được thực hiện đúng quy trình, nhất
quán và có trách nhiệm với người tiêu dùng.
Trong khi đó, nông nghiệp Việt Nam lại sở hữu những giá trị rất riêng:
đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và những người nông dân cần cù với kinh
nghiệm canh tác được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ niềm tin ấy, Rau Nhật Việt 5S được thành lập với khát vọng kết
hợp kỷ luật trong sản xuất của Nhật Bản và tinh hoa của nông nghiệp
Việt Nam để tạo nên những sản phẩm minh bạch, an toàn và đáng tin cậy.
5S là lời cam kết của
chúng tôi:
- Đất sạch
- Nước sạch
- Giống sạch
- Gieo trồng, chăm bón sạch
- Thu hái, bảo quản sạch
Chúng tôi lựa chọn sản xuất theo tiêu chuẩn Hữu cơ, hướng Hữu cơ, VietGAP,
hạn chế tối đa phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Quan trọng hơn, chúng
tôi lựa chọn minh bạch trong toàn bộ quy trình sản xuất, bởi chúng tôi
tin rằng niềm tin chỉ được xây dựng khi khách hàng biết rõ thực phẩm mình sử
dụng được tạo ra như thế nào.
Hơn mười năm qua, dù còn nhiều khó khăn về cơ sở hạ tầng và công nghệ,
chúng tôi vẫn kiên trì với con đường đã chọn: đồng hành cùng người nông dân,
nâng cao giá trị nông sản Việt và mang đến những sản phẩm mà chính gia đình
mình cũng luôn sẵn sàng sử dụng.
Chúng tôi mong rằng sẽ đến một ngày, khi cần mua rau cho gia đình, người
tiêu dùng sẽ không còn phải băn khoăn mua ở đâu hay của ai, bởi Rau Nhật
Việt 5S đã trở thành một lựa chọn đáng tin cậy.
Rau Nhật Việt 5S
Kỷ luật của nông nghiệp Nhật Bản – Tinh hoa của nông nghiệp Việt Nam.
Hồ sơ doanh nghiệp
face: Rau Nhật Việt. Fapage: Rau Nhật Việt 5S. Yotube: Rau Nhật Việt 5S. Web:raunhatviet5s.com. Tiktok: rau nhật việt 5s
Top