Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Cải thìa (cải chíp) Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất rau an toàn, minh bạch và bền vững.

Cây có thân bẹ màu trắng hoặc trắng xanh, lá xanh, mọng nước, vị ngọt nhẹ và đặc trưng của nhóm rau họ Cải. Sản phẩm phù hợp với nhiều phương pháp chế biến như luộc, xào, hấp, nấu canh và các món lẩu.

Mỗi lô cải thìa được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác có thể tra cứu thông tin về vùng trồng, quá trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Cải thìa là loại rau xanh có hàm lượng nước cao, năng lượng thấp và cung cấp chất xơ, vitamin cùng một số khoáng chất cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, điều kiện đất đai, mùa vụ, tuổi cây khi thu hoạch và phương pháp bảo quản.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Cải thìa luộc
• Cải thìa xào tỏi
• Cải thìa xào thịt
• Cải thìa xào nấm
• Cải thìa hấp
• Nấu canh
• Nhúng lẩu
• Ăn kèm các món ăn

Trong nhà hàng và bếp ăn

• Rau phục vụ suất ăn
• Nguyên liệu món xào
• Nguyên liệu món lẩu
• Rau ăn kèm
• Món rau hấp
• Món rau theo thực đơn nhà hàng

Trong chế biến thực phẩm

• Rau sơ chế đóng gói
• Rau cắt theo quy cách
• Nguyên liệu chế biến suất ăn
• Nguyên liệu cho bếp ăn công nghiệp và thực phẩm tiện lợi 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ vùng trồng đến thu hoạch.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Bẹ xanh giòn ngọt – Từ vùng nguyên liệu đến bàn ăn"

Cải thìa Thái Bình Food được sản xuất từ vùng nguyên liệu liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới một nền nông nghiệp minh bạch, an toàn và bền vững.

Từ khâu lựa chọn giống, gieo trồng, chăm sóc đến thu hoạch và sơ chế, quá trình sản xuất được theo dõi và ghi nhận nhằm tạo ra những cây cải thìa tươi ngon, đồng đều và có nguồn gốc rõ ràng.

Đặc trưng bởi lá xanh, bẹ giòn, vị ngọt thanh, cải thìa phù hợp với nhiều món ăn từ bữa cơm gia đình đến nhà hàng, bếp ăn và chuỗi cung ứng thực phẩm.

Mỗi sản phẩm được gắn với thông tin truy xuất, giúp người tiêu dùng và đối tác có thể từng bước theo dõi hành trình của sản phẩm từ vùng trồng đến bàn ăn.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm