Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Quả chanh Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất nông sản an toàn, minh bạch và bền vững.

Quả chanh có hình tròn hoặc hơi thuôn, vỏ xanh đến xanh vàng tùy độ chín, tép quả mọng nước, vị chua đặc trưng và hương thơm tự nhiên.

Chanh được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn, pha chế đồ uống, làm gia vị và chế biến thực phẩm.

Mỗi lô chanh được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác tra cứu thông tin về vùng trồng, giống, quá trình chăm sóc, thời điểm thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Chanh là loại quả có hàm lượng nước cao, năng lượng thấp và cung cấp vitamin C cùng một số hợp chất thực vật tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, điều kiện canh tác, mùa vụ và độ chín của quả.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Làm nước chấm
• Vắt chanh vào món ăn
• Làm gia vị cho các món hải sản
• Làm gia vị cho món nướng
• Làm gia vị cho món salad
• Làm nước chanh
• Chanh mật ong
• Chanh muối

Trong chế biến thực phẩm

• Nước cốt chanh
• Nước chanh đóng chai
• Chanh muối
• Chanh ngâm
• Siro chanh
• Mứt chanh
• Vỏ chanh sấy
• Tinh dầu từ vỏ chanh
• Nguyên liệu chế biến thực phẩm

Trong nhà hàng và pha chế

• Nước chanh
• Nước giải khát
• Trà chanh
• Nước ép phối hợp
• Cocktail/mocktail
• Gia vị món ăn
• Trang trí món ăn và đồ uống 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ giống đến thu hoạch.
• Kiểm soát thời điểm thu hoạch nhằm bảo đảm chất lượng quả.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Quả chanh xanh – Vị chua đánh thức hương vị Việt"

Chanh Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu nông sản an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ những cây chanh được chăm sóc trên vùng nguyên liệu liên kết, người nông dân theo dõi quá trình sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và phát triển của từng lứa quả.

Chanh được thu hoạch theo yêu cầu của từng thị trường và từng mục đích sử dụng. Quả dùng cho tiêu dùng tươi có thể được lựa chọn theo kích thước, màu sắc và độ chín; trong khi chanh phục vụ chế biến có thể được phân loại theo tiêu chuẩn riêng của từng đối tác.

Từ một quả chanh nhỏ bé, sản phẩm có thể trở thành gia vị trong bữa cơm, ly trà chanh, nước giải khát, nước chấm hoặc nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của quả chanh từ vùng trồng – chăm sóc – thu hoạch – sơ chế – đóng gói – đến người sử dụng.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm