Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Đậu cove Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất rau quả an toàn, minh bạch và bền vững.

Quả đậu cove có dạng thuôn dài, màu xanh tự nhiên, vỏ giòn, thịt quả mềm và hạt non bên trong. Đậu được thu hoạch khi quả còn non, hạt chưa phát triển quá già, phù hợp cho tiêu dùng tươi và chế biến.

Mỗi lô đậu cove được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác tra cứu thông tin về giống, vùng trồng, quá trình sản xuất, thời gian thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Đậu cove cung cấp chất xơ, carbohydrate, protein thực vật cùng một số vitamin và khoáng chất.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, điều kiện canh tác, mùa vụ và độ trưởng thành của quả.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Đậu cove luộc
• Đậu cove hấp
• Đậu cove xào tỏi
• Đậu cove xào thịt
• Đậu cove xào trứng
• Đậu cove xào bò
• Đậu cove xào nấm
• Đậu cove làm salad
• Đậu cove nấu canh

Trong chế biến thực phẩm

• Đậu cove sơ chế đóng gói
• Đậu cove cắt khúc
• Đậu cove cấp đông
• Đậu cove sấy
• Rau củ sơ chế tiện lợi
• Nguyên liệu chế biến thực phẩm
• Nguyên liệu suất ăn công nghiệp

Trong nhà hàng và bếp ăn

• Nguyên liệu món xào
• Nguyên liệu món luộc
• Nguyên liệu salad
• Nguyên liệu món ăn kèm
• Nguyên liệu suất ăn tập thể
• Nguyên liệu chế biến theo thực đơn 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ giống đến thu hoạch.
• Theo dõi thời điểm thu hoạch để bảo đảm độ non và chất lượng quả.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Đậu cove xanh – Từ luống rau đến bữa cơm Việt"

Đậu cove Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu rau an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ những hạt giống nhỏ được gieo xuống đất, cây đậu phát triển thành những luống rau xanh. Với những giống đậu leo, cây được chăm sóc và dẫn trên giàn để tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sinh trưởng và hình thành quả.

Đậu cove được thu hoạch khi quả còn non, hạt chưa phát triển quá già, giữ được độ giòn, màu xanh và vị ngọt nhẹ tự nhiên.

Sau thu hoạch, đậu được lựa chọn, phân loại, sơ chế và đưa vào chuỗi cung ứng theo từng lô sản xuất.

Từ những quả đậu tươi trên đồng ruộng, sản phẩm có thể trở thành đĩa đậu xào tỏi, món đậu xào thịt, món rau luộc hoặc nguyên liệu cho nhà hàng và bếp ăn tập thể.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của sản phẩm từ hạt giống – vùng trồng – chăm sóc – thu hoạch – sơ chế – đóng gói – đến bàn ăn.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm