- Quy cách: 1

---

Thông tin sản phẩm

Sản lượng dâu tây: 3,5 tấn/ 5 sào

 

---

Quy trình

QUY TRÌNH

CHĂM SÓC CÁC SẢN PHẨM CỦA HTX ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP XANH

 HỒNG NAM THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

 

1. Giống,  kỹ thuật trồng và chăm sóc:

1.1 Giống dâu tây

Giống dâu tây được sử dụng trồng tại đây là giống dâu tây Hana Nhật

Giống cây dâu tây hiện nay chủ yếu nhân giống vô tính theo 2 cách:

- Cấy mô: Cây con sẽ đạt được tiêu chuẩn tốt, độ đồng điều cao, phát huy ưu điểm của giống, sức sống khỏe, năng suất cao, sạch bệnh.

- Tách cây con từ ngó cây mẹ: Phương pháp này dễ làm, chủ động nhưng ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát dục của cây mẹ. Cây con không đạt tiêu chuẩn và sức sống như cây cấy mô. Chỉ nên lấy cây con từ tách ngó cây mẹ dưới 01 năm tuổi thì mới đảm bảo chất lượng giống.

Tiêu chuẩn lựa chọn giống xuất vườn:

Giống	Độ tuổi (ngày)	Chiều cao cây (cm)	Đường kính cổ rễ (mm)	Số lá thật	Tình trạng cây
Dâu tây (cây  nuôi cấy mô)	30-60	3.5-12	1,5-2,5	6-12	Cây khoẻ mạnh, không dị hình, rễ chớm đáy bầu, ngọn phát triển tốt, không có biểu hiện nhiễm sâu bệnh
Dâu tây (cây từ ngó)	14-17	8-12	1,5-2,5	6-12	Cây khoẻ mạnh, không dị hình, rễ chớm đáy bầu, ngọn phát triển tốt, không có biểu hiện nhiễm bệnh

1. 2. Chuẩn bị đất: Chọn đất thịt nhẹ, cao ráo, thoát nước tốt. Cây dâu tây là đối tượng của nhiều loại sâu, bệnh, do đó biện pháp chọn đất, làm đất, xử lý đất phải chú trọng đúng mức để hạn chế nguồn bệnh ban đầu lây lan từ đất.

Vệ sinh đồng ruộng thu dọn tất cả tàn dư cây trồng trước, làm đất xử lý vôi và các loại thuốc sâu, thuốc bệnh.

1. 3. Trồng và chăm sóc:

Luống trồng cao 20-25cm ở vùng đất thấp; 15-20cm ở vùng đất cao.

Trồng ngoài trời: Trồng hàng 3 kiểu nanh sấu, luống rảnh 1,2m-1,3m, cây x cây: 40-45cm. mật độ 35.000-40.000 cây/ha. Với khí hậu Đà Lạt nếu trồng mật độ dày sẽ dễ phát triển bệnh cây. Trồng phải đặc cây thẳng với mặt đất, đào lỗ đủ sâu để lấp hết bầu rễ của cây, tránh làm vỡ bầu cây con.

- Ngắt chùm hoa, cắt tỉa ngó: Để cây sinh trưởng mạnh và ổn định trong giai đoạn đầu nên ngắt bỏ chùm hoa bói đầu tiên để tăng cường sinh trưởng và ức chế phát dục.

Trong giai đoạn thu hoạch, để trái lớn đều nên cân đối giữa khả năng phát triển của khung tán và số lượng hoa trái trên cây nếu nụ, hoa, trái ra nhiều cần tỉa bỏ những nụ, hoa, trái dị dạng và sâu bệnh. Nếu không tận dụng ngó để nhân giống thì nên cắt bỏ toàn bộ ngó.

Giai đoạn đầu khi thân lá cây chưa phủ luống có thể để ngó với khoảng cách 15 cm (5-6 ngó/cây). Để tăng cường sinh trưởng cây ban đầu, hạn chế ngó đâm rễ phụ trên luống.

- Tỉa thân lá: Đảm bảo mật độ phân tán cây dâu cân đối nên để từ 3-4 thân/gốc. Do đặc điểm của giống, chế độ phân bón, thời tiết, chăm sóc khả năng phân tán, ra lá sẽ khác nhau. Tỉa bớt các lá già, sâu bệnh, lá bị che khuất tầng dưới. Chú ý không nên tỉa quá nhiều sẽ mất khả năng quang hợp của cây. Các bộ phận của cây sau khi cắt tỉa cần phải tiêu huỷ ở xa vườn trồng.

- Che phủ đất: Dùng tấm nhựa để che phủ mặt luống trồng dâu. Phương pháp này có các ưu điểm như sau: Giữ ẩm cho luống trồng, gia tăng nhiệt độ cho luống trồng (phủ nhựa đen) phù hợp cho sinh trưởng cây dâu đồng thời hạn chế một số nấm bệnh, cách ly trái tiếp xúc với đất hạn chế bệnh thối trái. Hạn chế cỏ dại và rửa trôi phân bón.

Tưới nước: Sử dụng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày.

Đối với cây dâu nếu ẩm độ đất và ẩm độ không khí cao đều bất lợi đến sinh trưởng, cũng như sâu bệnh phát triển, tối ưu nhất với cây dâu là thiết kế hệ thống tưới ngầm, nhỏ giọt.

- Dàn che: Hiện che vòm khung nylon ngoài trời, sản xuất cây dâu trong dàn che có ưu điểm như: Hạn chế bệnh cây trong mùa mưa, tuy nhiên nếu thiết kế dàn che không đảm bảo chiều cao, thông gió không tốt thì độ ẩm sẽ tăng và bệnh sẽ phát triển mạnh đồng thời nhiệt độ sẽ gia tăng đột ngột tại một số thời điểm trong ngày ảnh hưởng đến sinh lý của cây. Hạn chế ngập úng đất, ẩm độ gia tăng và rửa trôi phân bón khi mưa kéo dài hay mưa lớn trong vụ hè thu.

1. 4. Phân bón và cách bón phân:

Phân bón: Lượng phân bón cho 0,5 sào:

Phân gà hoai mục đã qua xử lý nấm bệnh: 10-15m³; vôi: 300kg; hữu cơ vi sinh: 300-400 kg; Phân hóa học NPK Việt Nhật: 100kg.

Cách bón:

Hạng mục	Tổng số	Bón lót	Bón thúc
			20 ngày sau trồng	Định kỳ 1tháng/1lần
Phân chuồng hoai	10-15 m3	10-15 m3
Vôi	300 kg	300 kg
NPK Việt Nhật	100 kg	25kg	20 kg	10 kg
Phân hữu cơ vi sinh	300kg	300kg

- Chỉ sử dụng các loại phân bón có tên trong Danh mục phân bón được phép sản xuất, kinh doanh và sử dụng tại Việt Nam.

2. Sâu hại và biện pháp phòng trừ:

Cây dâu tây là cho cây cho thu hoạch quả thường xuyên, liên tục trong tuần, do vậy giai đoạn cây ra hoa, đậu quả và thu hoạch phải thường xuyên kiểm tra, phát hiện và phòng trừ sâu bệnh hại kịp thời. Biện pháp phòng trừ hiệu quả, an toàn cho người sử dụng là dùng chế phẩm tỏi, ớt, rượu phun định kỳ 5 ngày một lần để sua đuổi côn trùng gây hại và định kỳ 10 ngày phun nalo bạc cho cây dâu để phòng nhiễm các bệnh về sương mai, thán thư, phấn trắng, mốc xám, mốc đỏ, mốc đen….

- Khi trồng dâu tây cần chú ý 1 số loại sâu gây hại chính như: nhện đỏ, bộ trĩ, sâu ăn lá, sâu xám...

Đối với từng loại sâu gây hại ta có bệnh pháp phòng trừ sớm để tránh làm giảm năng suất của dâu sau này. Ta áp dụng các biện pháp như phun chế phẩm sinh học xua đổi, đặt bẫy bả đối với sên nhớt, hoặc sư dụng thuốc trừ sâu sinh học như: Reasgant 3.6EC, Rholam super 50SG, …..

- Bệnh hại chủ yếu trên cây dâu tây là: sương mai, thán thư, phấn trắng, mốc xám, mốc đỏ, mốc đen thối rễ, thối trái…. Để khắc phục các bệnh gây hại trên thì ta kết hợp bón phân cân đối, bổ xung nấm tricodema đối kháng vào trong đất. Áp dụng các biện pháp cắt tỉa bỏ lá già thường xuyên, những cây bị bệnh loại bỏ xa khu trồng. Khi cây dâu bị bệnh nặng ta dùng các biện pháp phòng trừ hóa học với các loại thuốc như: Rovia 420SC, Score 250SC, Conan 80WP…..

3. Thu hoạch, phân loại và xử lý bảo quản sau thu hoạch:

Dâu tây không chín thêm sau khi thu hoạch, do đó, để đạt chất lượng tốt nhất nên thu hoạch dâu tây khi quả đã chín (trái đã chuyển sang màu đỏ đều).

Phân loại và đóng gói dâu tây theo yêu cầu của khách hàng, tốt nhất đóng dâu trong các hộp đặc biệt, tránh để các trái dâu tiếp xúc và cọ xát lẫn nhau.

Trái dâu tây không bảo quản được lâu và chỉ nên bảo quản trong vài ngày, khi thu hoạch xong tốt nhất phải bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

---

Câu chuyện sản phẩm

---

Kiểm định và chứng nhận

---

Video

---

Đánh giá sản phẩm

Tiêu đề

Vui lòng nhập tiêu đề.

Vote

Địa chỉ email

Vui lòng nhập đúng định dạng email.

Nhận xét

Vui lòng nhập nhận xét.

Vui lòng xác nhận bạn không phải là robot.

Gửi đánh giá