Menu
- Quy cách: đóng tui hút chân không
- Hạn sử dụng: 2 tháng kể từ ngày sản xuất
Thông tin sản phẩm
1. Giới thiệu sản phẩm
| Nội dung | Thông tin |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Gà ủ muối Nguyễn Gia |
| Đơn vị sản xuất | HTX Chăn nuôi Nguyễn Gia |
| Nguồn nguyên liệu | Gà được chăn nuôi tại HTX Chăn nuôi Nguyễn Gia – Hưng Yên |
| Loại sản phẩm | Gà ủ muối nguyên con |
| Hình thức sản xuất | Liên kết chăn nuôi – sơ chế – chế biến trong chuỗi sản phẩm của HTX |
| Phương thức chế biến | Gà được làm sạch, tẩm ướp gia vị tự nhiên, ủ muối theo quy trình kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Mục đích sử dụng | Món ăn gia đình, quà biếu, phục vụ nhà hàng, dịch vụ ăn uống |
Gà ủ muối Nguyễn Gia được chế biến từ nguồn gà chất lượng, trải qua quá trình lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, tẩm ướp và ủ muối theo công thức riêng nhằm giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà.
Sản phẩm có màu vàng hấp dẫn, da gà săn giòn, thịt mềm thơm, đậm đà hương vị truyền thống. Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến đóng gói thành phẩm, đảm bảo an toàn và minh bạch nguồn gốc bằng hệ thống truy xuất QR Code.
2. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
| Tiêu chí | Mô tả |
|---|---|
| Ngoại hình | Gà nguyên con, hình dáng tự nhiên, màu vàng đẹp |
| Da gà | Vàng óng, săn chắc, không rách |
| Thịt gà | Mềm, thơm, ngọt thịt, không bở |
| Mùi vị | Thơm mùi gia vị tự nhiên, vị mặn vừa phải |
| Kết cấu | Thịt chắc, giữ được độ ẩm tự nhiên |
| Đặc điểm nổi bật | Hương vị truyền thống kết hợp quy trình chế biến hiện đại |
3. Giá trị dinh dưỡng (tham khảo trong 100 g thịt gà)
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Năng lượng | 180–220 kcal |
| Protein | 20–25 g |
| Chất béo | 8–12 g |
| Carbohydrate | <2 g |
| Vitamin nhóm B | Có |
| Sắt | Có |
| Kẽm | Có |
| Photpho | Có |
Giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi theo phần thịt gà và công thức chế biến.
4. Giá trị dinh dưỡng
| Thành phần | Giá trị |
|---|---|
| Protein | Cung cấp nguồn đạm chất lượng cao |
| Vitamin nhóm B | Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng |
| Khoáng chất | Bổ sung dưỡng chất cần thiết |
| Thịt gà mềm, dễ chế biến | Phù hợp nhiều món ăn |
Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn dinh dưỡng.
5. Ứng dụng sản phẩm
Sử dụng trực tiếp
- Ăn kèm cơm, xôi
- Món ăn trong gia đình
- Tiệc, liên hoan
- Quà biếu đặc sản
Chế biến
- Gà xé trộn
- Gỏi gà
- Cơm gà
- Bánh mì gà
- Các món ăn chế biến từ thịt gà ủ muối
Quy trình
Quy trình sản xuất
| Giai đoạn | Nội dung |
|---|---|
| Lựa chọn nguyên liệu | Chọn gà đạt tiêu chuẩn, khỏe mạnh, nguồn gốc rõ ràng |
| Sơ chế | Làm sạch, kiểm tra chất lượng nguyên liệu |
| Tẩm ướp | Sử dụng muối và gia vị phù hợp theo công thức sản phẩm |
| Ủ muối | Ủ trong thời gian phù hợp để gia vị thấm đều |
| Chế biến | Gia nhiệt theo quy trình đảm bảo chất lượng |
| Kiểm tra | Kiểm soát cảm quan, vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Đóng gói | Bao gói kín, bảo đảm vệ sinh |
| Bảo quản | Bảo quản theo yêu cầu của sản phẩm |
| Truy xuất | Quản lý thông tin sản phẩm bằng mã QR |
Câu chuyện sản phẩm
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Gà ủ muối - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX chăn nuôi Nguyễn Gia
Địa chỉ: Thôn Dưỡng Phú, xã Lương Bằng, tỉnh Hưng Yên.
Số điện thoại: 0902175987
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hợp tác xã Chăn nuôi Nguyễn Gia
Được hình thành từ khát vọng phát triển chăn nuôi theo hướng hiện đại, an toàn và bền vững, Hợp tác xã Chăn nuôi Nguyễn Gia ra đời với mục tiêu liên kết các hộ chăn nuôi, nâng cao chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu thực phẩm sạch, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Ngay từ những ngày đầu hoạt động, hợp tác xã đã xác định chất lượng là yếu tố cốt lõi tạo nên uy tín. Các thành viên luôn tuân thủ quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, lựa chọn con giống có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng thức ăn đạt tiêu chuẩn, kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh và thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường trong suốt quá trình sản xuất. Mỗi công đoạn đều được thực hiện với tinh thần trách nhiệm, nhằm mang đến những sản phẩm tươi ngon, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng.
Không chỉ chú trọng sản xuất, Hợp tác xã Chăn nuôi Nguyễn Gia còn xây dựng chuỗi liên kết từ chăn nuôi, giết mổ, sơ chế đến tiêu thụ sản phẩm. Việc liên kết với các cơ sở phân phối, cửa hàng thực phẩm an toàn và hệ thống bán lẻ giúp sản phẩm của hợp tác xã đến tay người tiêu dùng với chất lượng được kiểm soát và nguồn gốc rõ ràng.
Trong xu hướng phát triển nông nghiệp hiện đại, hợp tác xã tích cực ứng dụng khoa học kỹ thuật và chuyển đổi số trong quản lý sản xuất, thực hiện truy xuất nguồn gốc bằng mã QR, lưu trữ nhật ký chăn nuôi và kiểm soát chất lượng theo từng lô sản phẩm. Đây là cam kết của hợp tác xã về tính minh bạch, an toàn thực phẩm và trách nhiệm đối với người tiêu dùng.
Bằng sự đoàn kết, đổi mới và không ngừng nâng cao chất lượng, Hợp tác xã Chăn nuôi Nguyễn Gia từng bước xây dựng được niềm tin trên thị trường. Mỗi sản phẩm mang thương hiệu Nguyễn Gia không chỉ là kết quả của quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt mà còn là tâm huyết của những người nông dân luôn đặt chữ "Tín" và "Chất lượng" lên hàng đầu.
Với phương châm "Chăn nuôi an toàn – Chất lượng bền vững – Niềm tin từ nguồn gốc", Hợp tác xã Chăn nuôi Nguyễn Gia sẽ tiếp tục phát triển theo hướng chuyên nghiệp, ứng dụng công nghệ, mở rộng thị trường và góp phần nâng cao giá trị ngành chăn nuôi Việt Nam, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm an toàn, chất lượng và giàu bản sắc.
Hồ sơ doanh nghiệp
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Top