Thông tin sản phẩm

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Gạo Làng Giành

Chủ thể sản xuất: HTX Dịch vụ Nông nghiệp An Ninh.

Xuất xứ: Làng Giành, xã Phụ Dực, tỉnh Hưng Yên (trước đây thuộc huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình).

Mô tả sản phẩm

Gạo Làng Giành là sản phẩm được xây dựng từ vùng nguyên liệu tập trung của HTX Dịch vụ Nông nghiệp An Ninh trên những cánh đồng màu mỡ của làng Giành. HTX tổ chức sản xuất theo mô hình cánh đồng lớn, liên kết từ khâu cung ứng giống, vật tư, hướng dẫn kỹ thuật đến thu mua, sấy, xay xát, đóng gói và tiêu thụ, tạo nên chuỗi giá trị khép kín.

Sản phẩm được chế biến từ các giống lúa chất lượng cao, cho hạt gạo dài, trắng trong, cơm dẻo mềm, thơm tự nhiên và vẫn giữ được độ ngon sau khi để nguội. Toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, áp dụng truy xuất nguồn gốc và xây dựng theo tiêu chuẩn OCOP 3 sao, góp phần nâng cao giá trị hạt gạo địa phương.

Đặc điểm nổi bật

• Sản xuất trên vùng nguyên liệu tập trung.
• Liên kết chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ.
• Hạt gạo dài, trắng sáng, ít gãy.
• Cơm dẻo, thơm, vị đậm và mềm khi để nguội.
• Có hệ thống truy xuất nguồn gốc.
• Đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
• Được kiểm soát chất lượng trong toàn bộ quá trình sản xuất. 

Quy trình

Quy trình sản xuất

Bước 1. Lựa chọn giống

• Lựa chọn các giống lúa chất lượng cao phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng.
• Giống được kiểm tra chất lượng trước khi gieo cấy.

Bước 2. Canh tác

• Sản xuất trên cánh đồng liên kết.
• Áp dụng quy trình canh tác tiên tiến, hướng tới VietGAP.
• Sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn kỹ thuật.

Bước 3. Chăm sóc

• Quản lý đồng ruộng đồng bộ.
• Theo dõi sinh trưởng và phòng trừ sâu bệnh.
• Kiểm soát nguồn nước tưới.

Bước 4. Thu hoạch

• Thu hoạch đúng thời điểm lúa chín.
• Sử dụng máy gặt nhằm giảm tỷ lệ thất thoát và hạt gãy.

Bước 5. Sấy thóc

• Thóc sau thu hoạch được sấy ngay bằng hệ thống sấy hiện đại.
• Đưa độ ẩm về mức thích hợp để bảo quản.

Bước 6. Xay xát và đánh bóng

• Tách vỏ trấu.
• Xát trắng.
• Đánh bóng nhẹ để giữ chất lượng hạt gạo.

Bước 7. Kiểm tra chất lượng

• Kiểm tra độ ẩm.
• Kiểm tra tỷ lệ hạt nguyên.
• Kiểm tra tạp chất.
• Kiểm tra cảm quan và an toàn thực phẩm.

Bước 8. Đóng gói và truy xuất nguồn gốc

• Đóng gói trên dây chuyền.
• Dán tem truy xuất nguồn gốc.
• Bảo quản trong kho sạch trước khi phân phối. 

Câu chuyện sản phẩm

Gạo Làng Giành – Hạt ngọc từ cánh đồng liên kết

Làng Giành từ lâu nổi tiếng là vùng đất có điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ, nơi hạt lúa hấp thụ tinh hoa của phù sa và nguồn nước trong lành để tạo nên những hạt gạo thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, trong nhiều năm, sản xuất còn manh mún, đầu ra bấp bênh khiến giá trị hạt gạo chưa được phát huy đúng tiềm năng.

Nhận thấy điều đó, HTX Dịch vụ Nông nghiệp An Ninh đã mạnh dạn tổ chức lại sản xuất theo mô hình cánh đồng lớn, liên kết nông dân từ khâu cung ứng giống, vật tư, hướng dẫn kỹ thuật đến thu mua, chế biến và tiêu thụ. Không chỉ xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, HTX còn đầu tư hệ thống sấy, xay xát, đóng gói hiện đại và tem truy xuất nguồn gốc, từng bước đưa hạt gạo quê hương trở thành sản phẩm hàng hóa có thương hiệu.

Mỗi hạt gạo Làng Giành là kết tinh của sự cần cù của người nông dân, quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ và khát vọng nâng tầm nông sản địa phương. Việc sản phẩm đạt OCOP 3 sao không chỉ khẳng định chất lượng mà còn mở ra hướng phát triển bền vững, giúp nâng cao thu nhập cho người trồng lúa và quảng bá đặc sản quê hương đến người tiêu dùng trên cả nước. 

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm