Menu
Thông tin sản phẩm
1.
Giới thiệu sản phẩm
|
Nội dung |
Thông tin |
|
Tên sản phẩm |
Khoai tây |
|
Thương hiệu |
HTX Thái Bình Food |
|
Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu |
Công ty Cổ phần Thái Bình Xanh |
|
Tên khoa học |
Solanum tuberosum
L. |
|
Họ thực vật |
Solanaceae (Họ Cà) |
|
Nguồn gốc vùng trồng |
Vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food – Hưng
Yên |
|
Mô hình sản xuất |
Liên kết Doanh nghiệp – HTX – Nông hộ |
|
Phương thức canh tác |
Nhật ký sản xuất điện tử, truy xuất nguồn gốc, hướng đến
nông nghiệp sạch và phát thải thấp |
|
Mục đích sử dụng |
Tiêu dùng tươi, chế biến thực phẩm và nguyên liệu chế biến
sâu |
Khoai tây Thái Bình Food được canh tác
trên vùng nguyên liệu liên kết theo quy trình sản xuất an toàn, sử dụng các
biện pháp quản lý cây trồng phù hợp nhằm tạo ra những củ khoai đồng đều, chắc
củ, giàu tinh bột và giữ được hương vị đặc trưng. Sản phẩm được thu hoạch đúng
thời điểm sinh lý để bảo đảm chất lượng và khả năng bảo quản.
Mỗi lô sản phẩm đều được quản lý bằng mã
QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng dễ dàng tra cứu thông tin về
vùng trồng, quy trình sản xuất, thời điểm thu hoạch và đơn vị chịu trách nhiệm.
2.
Đặc điểm nổi bật
|
Tiêu chí |
Mô tả |
|
Hình dạng |
Củ tròn hoặc bầu dục |
|
Vỏ |
Màu vàng nhạt hoặc nâu vàng, nhẵn |
|
Ruột |
Màu vàng nhạt hoặc trắng kem |
|
Hương vị |
Bùi, thơm nhẹ, mềm sau khi chế biến |
|
Thu hoạch |
Khi củ đạt độ già sinh lý |
|
Đặc điểm nổi bật |
Giàu tinh bột, dễ chế biến, phù hợp nhiều món ăn |
3.
Giá trị dinh dưỡng tham khảo (trong 100 g)
|
Thành phần |
Hàm lượng |
|
Năng lượng |
77 kcal |
|
Carbohydrate |
17–18 g |
|
Chất xơ |
2,2 g |
|
Protein |
2,0 g |
|
Chất béo |
0,1 g |
|
Vitamin C |
19–20 mg |
|
Vitamin B6 |
0,3 mg |
|
Kali |
420–430 mg |
|
Magie |
23 mg |
|
Tinh bột |
Có hàm lượng cao |
Các giá trị trên mang
tính tham khảo và có thể thay đổi theo giống, điều kiện canh tác và thời điểm
thu hoạch.
4.
Giá trị dinh dưỡng nổi bật
|
Thành phần |
Lợi ích |
|
Tinh bột tự nhiên |
Cung cấp năng lượng bền vững |
|
Chất xơ |
Hỗ trợ hệ tiêu hóa |
|
Kali |
Góp phần duy trì cân bằng điện giải và chức năng cơ |
|
Vitamin C |
Hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa |
|
Vitamin B6 |
Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng |
|
Carbohydrate phức |
Giúp tạo cảm giác no lâu |
Lưu ý: Thông tin trên nhằm
mục đích cung cấp kiến thức dinh dưỡng, không thay thế tư vấn hoặc chỉ định y
tế.
5.
Ứng dụng sản phẩm
Trong bữa ăn gia đình
- Luộc
- Hấp
- Chiên
- Nướng
- Nấu canh
- Hầm
- Nghiền làm khoai tây nghiền
- Salad khoai tây
Trong chế biến
- Khoai tây đông lạnh
- Khoai tây chiên
- Snack khoai tây
- Bột khoai tây
- Tinh bột khoai tây
- Súp dinh dưỡng
- Thực phẩm ăn liền
- Nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm
Quy trình
Quy
trình sản xuất
|
Giai đoạn |
Nội dung |
|
Chuẩn bị đất |
Cải tạo đất tơi xốp, bón phân hữu cơ |
|
Chọn giống |
Sử dụng củ giống đạt tiêu chuẩn, sạch bệnh |
|
Trồng |
Trồng đúng thời vụ và khoảng cách kỹ thuật |
|
Chăm sóc |
Tưới nước hợp lý, bón phân cân đối, quản lý sâu bệnh theo
hướng an toàn |
|
Theo dõi |
Ghi chép đầy đủ nhật ký sản xuất |
|
Thu hoạch |
Thu hoạch khi củ đạt độ già sinh lý |
|
Phân loại |
Chọn củ đồng đều, loại bỏ củ hư hỏng hoặc sâu bệnh |
|
Đóng gói |
Làm sạch, phân loại và đóng gói bảo đảm vệ sinh |
|
Bảo quản |
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp |
Cam
kết chất lượng
HTX Thái Bình Food cam kết:
- Minh bạch nguồn gốc bằng hệ thống QR truy xuất.
- Nhật ký sản xuất được ghi chép đầy đủ.
- Thu hoạch đúng thời điểm nhằm bảo đảm chất lượng và giá
trị dinh dưỡng.
- Không sử dụng chất bảo quản sau thu hoạch.
- Đảm bảo chất lượng từ vùng trồng đến người tiêu dùng.
- Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp
sạch, phát thải thấp và bền vững.
Câu chuyện sản phẩm
"Chất lượng từ
đất lành – Giá trị từ sự liên kết"
Khoai tây Thái Bình Food là thành quả
của sự liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã và người nông dân trong việc xây
dựng vùng nguyên liệu sạch, minh bạch và bền vững.
Mỗi củ khoai được chăm sóc theo quy
trình sản xuất an toàn, thu hoạch khi đạt độ già sinh lý để giữ trọn độ bùi,
hương vị tự nhiên và chất lượng tốt nhất. Không chỉ phục vụ bữa ăn hằng ngày,
khoai tây còn là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành chế biến thực phẩm, góp
phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.
Thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc
bằng mã QR, người tiêu dùng có thể theo dõi toàn bộ hành trình của sản phẩm từ
vùng trồng đến bàn ăn, góp phần xây dựng niềm tin vào nông sản sạch và phát
triển bền vững.
HTX THÁI BÌNH FOOD
"Liên kết tạo
giá trị!"
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: KHOAI TÂY - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: HTX Sản xuất Kinh doanh Thái Bình Food
Địa chỉ: Thửa đất số 392, tờ bản đồ số 25, tdp Tống Văn, phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0913589658
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
Hồ sơ doanh nghiệp
Top