Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Mướp hương Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất rau quả an toàn, minh bạch và bền vững.

Quả mướp hương có dạng thuôn dài, vỏ xanh, trên bề mặt có các đường gờ dọc đặc trưng, thịt quả mềm, mọng nước và có mùi thơm tự nhiên khi chế biến.

Mướp hương được sử dụng phổ biến trong các món xào, nấu canh, nấu lẩu và kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác.

Mỗi lô mướp hương được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác tra cứu thông tin về vùng trồng, giống, quá trình sản xuất, thời gian thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Mướp hương là loại quả có hàm lượng nước cao, năng lượng thấp và cung cấp chất xơ cùng một số vitamin, khoáng chất.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, điều kiện canh tác, mùa vụ và độ trưởng thành của quả.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Mướp hương nấu canh
• Mướp hương nấu tôm
• Mướp hương nấu cua
• Mướp hương nấu thịt
• Mướp hương xào
• Mướp hương xào trứng
• Mướp hương xào lòng gà
• Mướp hương nấu lẩu

Trong chế biến thực phẩm

• Mướp hương sơ chế đóng gói
• Mướp hương cắt khúc
• Mướp hương cắt lát
• Rau quả sơ chế tiện lợi
• Nguyên liệu cho suất ăn công nghiệp
• Nguyên liệu chế biến thực phẩm

Trong nhà hàng và bếp ăn

• Nguyên liệu món canh
• Nguyên liệu món xào
• Nguyên liệu món lẩu
• Rau phục vụ suất ăn
• Nguyên liệu theo thực đơn nhà hàng 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ giống đến thu hoạch.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Mướp hương – Vị thơm từ giàn xanh"

Mướp hương Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu rau quả an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ những hạt giống nhỏ, cây mướp được chăm sóc trên những luống đất và phát triển thành những dây mướp xanh tốt trên giàn. Người nông dân theo dõi quá trình sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và lựa chọn đúng thời điểm thu hoạch.

Mướp được thu hái khi quả còn non, lúc thịt quả mềm, mọng nước và có mùi thơm đặc trưng.

Từ một quả mướp tươi, sản phẩm có thể trở thành những món ăn rất quen thuộc: bát canh mướp nấu tôm, mướp xào trứng hay món mướp trong bữa cơm gia đình.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của quả mướp từ vùng trồng đến bàn ăn.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm