Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Ngô ngọt Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất nông sản an toàn, minh bạch và bền vững.

Bắp ngô có hạt căng, đều, màu vàng hoặc vàng nhạt tùy giống, vị ngọt tự nhiên và độ mềm phù hợp khi chế biến. Ngô ngọt có thể sử dụng trực tiếp sau khi luộc/hấp hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món ăn và sản phẩm chế biến.

Mỗi lô ngô ngọt được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác tra cứu thông tin về giống, vùng trồng, ngày gieo trồng, quá trình chăm sóc, thời điểm thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Ngô ngọt cung cấp carbohydrate, chất xơ, protein thực vật cùng một số vitamin và khoáng chất.

Giá trị dinh dưỡng thực tế thay đổi tùy giống, điều kiện canh tác, độ chín khi thu hoạch và phương pháp chế biến.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

• Ngô ngọt luộc
• Ngô ngọt hấp
• Ngô ngọt nướng
• Ngô ngọt xào
• Ngô ngọt xào bơ
• Ngô ngọt nấu súp
• Ngô ngọt nấu cháo
• Ngô ngọt làm salad
• Ngô ngọt dùng trong các món lẩu

Trong chế biến thực phẩm

• Hạt ngô ngọt tách bắp
• Ngô ngọt đóng gói
• Ngô ngọt cấp đông
• Hạt ngô ngọt đóng hộp
• Ngô ngọt sấy
• Bột ngô
• Nguyên liệu súp
• Nguyên liệu salad
• Nguyên liệu chế biến thực phẩm

Trong nhà hàng và bếp ăn

• Nguyên liệu món súp
• Nguyên liệu món xào
• Nguyên liệu salad
• Nguyên liệu lẩu
• Nguyên liệu suất ăn công nghiệp

Nguyên liệu chế biến theo thực đơn 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

• Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.
• Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.
• Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.
• Kiểm soát quá trình sản xuất từ giống đến thu hoạch.
• Theo dõi thời điểm thu hoạch nhằm bảo đảm chất lượng ngô.
• Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.
• Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.
• Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.
• Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Hạt ngô ngọt – Ngọt lành từ vùng đất liên kết"

Ngô ngọt Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu nông sản an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ những hạt giống được gieo xuống đất, cây ngô trải qua quá trình sinh trưởng, trổ cờ, phun râu và hình thành những bắp ngô đầy hạt.

Với ngô ngọt, thời điểm thu hoạch có vai trò đặc biệt quan trọng. Bắp được thu hoạch ở độ chín phù hợp để giữ được độ căng của hạt, vị ngọt tự nhiên và chất lượng sản phẩm.

Sau thu hoạch, bắp được lựa chọn, phân loại, sơ chế và đưa vào chuỗi cung ứng theo từng lô sản xuất.

Từ những bắp ngô tươi trên đồng ruộng, sản phẩm có thể đến với bữa cơm gia đình, nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc trở thành nguyên liệu cho ngành chế biến thực phẩm.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của bắp ngô từ hạt giống – vùng trồng – chăm sóc – thu hoạch – sơ chế – đến bàn ăn.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm