Thông tin sản phẩm

1. Giới thiệu sản phẩm

Ớt chuông Thái Bình Food được sản xuất trên vùng nguyên liệu liên kết của HTX Thái Bình Food theo quy trình canh tác được kiểm soát, hướng đến sản xuất rau quả an toàn, minh bạch và bền vững.

Quả ớt chuông có hình dạng đặc trưng dạng chuông, thành quả dày, thịt giòn, vị ngọt nhẹ và hầu như không có vị cay. Màu sắc có thể thay đổi theo giống và độ chín, phổ biến gồm xanh, đỏ, vàng và cam.

Ớt chuông được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn, salad, món xào, món nướng và nhiều sản phẩm thực phẩm.

Mỗi lô sản phẩm được quản lý bằng mã QR truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng và đối tác tra cứu thông tin về giống, vùng trồng, quá trình chăm sóc, thời gian thu hoạch, sơ chế, đóng gói và phân phối.

2. Đặc điểm nổi bật

3. Giá trị dinh dưỡng tham khảo

Ớt chuông có hàm lượng nước cao, năng lượng thấp và cung cấp chất xơ, vitamin cùng một số khoáng chất.

Giá trị dinh dưỡng thực tế có thể thay đổi tùy giống, màu sắc, điều kiện canh tác, mùa vụ và độ trưởng thành của quả.

4. Giá trị dinh dưỡng nổi bật

Lưu ý: Giá trị dinh dưỡng phụ thuộc vào giống và màu sắc của quả. Thông tin trên nhằm cung cấp kiến thức dinh dưỡng phổ thông, không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị hoặc thay thế tư vấn y tế.

5. Ứng dụng sản phẩm

Trong bữa ăn gia đình

·       Ớt chuông xào

·       Ớt chuông xào thịt bò

·       Ớt chuông xào thịt

·       Ớt chuông xào nấm

·       Ớt chuông nướng

·       Ớt chuông nhồi thịt

·       Salad ớt chuông

·       Pizza

·       Mì Ý

·       Các món rau củ tổng hợp

Trong chế biến thực phẩm

·       Ớt chuông cắt lát

·       Ớt chuông cắt sợi

·       Ớt chuông cắt hạt lựu

·       Ớt chuông sơ chế đóng gói

·       Ớt chuông cấp đông

·       Ớt chuông sấy

·       Bột ớt chuông

·       Nguyên liệu chế biến thực phẩm

Trong nhà hàng và bếp ăn

·       Nguyên liệu salad

·       Nguyên liệu món xào

·       Nguyên liệu món nướng

·       Nguyên liệu pizza

·       Nguyên liệu món Âu

·       Nguyên liệu món chay

·       Nguyên liệu suất ăn công nghiệp 

Quy trình

6. Quy trình sản xuất

7. Cam kết chất lượng

HTX Thái Bình Food cam kết:

·                               Minh bạch nguồn gốc thông qua hệ thống QR truy xuất.

·                               Quản lý sản phẩm theo mã lô sản xuất.

·                               Nhật ký sản xuất được ghi chép và quản lý.

·                               Kiểm soát quá trình sản xuất từ giống đến thu hoạch.

·                               Theo dõi thời điểm thu hoạch để bảo đảm độ tươi và chất lượng quả.

·                               Kiểm soát sơ chế, phân loại và đóng gói.

·                               Sản phẩm đáp ứng các yêu cầu chất lượng theo thỏa thuận với khách hàng.

·                               Tuân thủ các yêu cầu về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và sơ chế.

·                               Phát triển vùng nguyên liệu theo định hướng nông nghiệp sạch – minh bạch – phát thải thấp. 

Câu chuyện sản phẩm

"Ớt chuông sắc màu – Từ vùng nguyên liệu xanh đến bàn ăn"

Ớt chuông Thái Bình Food được tạo nên từ sự liên kết giữa doanh nghiệp – hợp tác xã – người nông dân, cùng hướng tới xây dựng vùng nguyên liệu rau quả an toàn, minh bạch và bền vững.

Từ những cây giống khỏe mạnh, cây ớt chuông được chăm sóc trên vùng nguyên liệu liên kết. Người nông dân theo dõi quá trình sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và phát triển của từng lứa quả.

Những quả ớt chuông được thu hoạch khi đạt kích thước và độ trưởng thành phù hợp với yêu cầu của từng thị trường. Sau thu hoạch, sản phẩm được lựa chọn, phân loại, sơ chế và đóng gói theo từng lô.

Màu xanh, vàng, cam hay đỏ không chỉ tạo nên vẻ đẹp cho sản phẩm mà còn giúp ớt chuông trở thành nguyên liệu quen thuộc trong salad, món xào, món nướng, pizza và nhiều món ăn hiện đại.

Thông qua mã QR truy xuất nguồn gốc, người tiêu dùng và đối tác có thể theo dõi hành trình của sản phẩm từ giống – vùng trồng – chăm sóc – thu hoạch – sơ chế – đóng gói – đến bàn ăn.

HTX THÁI BÌNH FOOD

"Liên kết tạo giá trị!"

Đơn vị phát triển vùng nguyên liệu:

CÔNG TY CỔ PHẦN THÁI BÌNH XANH

"Nông nghiệp sạch – Cuộc sống xanh"

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm