Thông tin sản phẩm

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Trứng gà ác Hà Thành

Chủ thể sản xuất: Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Hà Thành.

Xuất xứ: Xã Tân Hưng, tỉnh Hưng Yên.

Mô tả sản phẩm

Trứng gà ác Hà Thành được sản xuất từ đàn gà ác thuần giống, nuôi theo quy trình an toàn sinh học, kiểm soát chặt chẽ từ con giống, thức ăn, nguồn nước đến môi trường chăn nuôi. Gà được chăm sóc trong điều kiện chuồng trại sạch sẽ, tiêm phòng đầy đủ, góp phần tạo ra những quả trứng sạch, an toàn và giàu giá trị dinh dưỡng.

Trứng gà ác có kích thước nhỏ hơn trứng gà thông thường nhưng lòng đỏ lớn, tỷ lệ dinh dưỡng cao, giàu protein, axit amin, vitamin A, B, D, E cùng các khoáng chất như sắt, canxi và kẽm. Đây là thực phẩm phù hợp cho trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy và những người cần bồi bổ sức khỏe.

Sản phẩm được thu gom, phân loại, làm sạch, đóng gói và bảo quản theo quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.

Đặc điểm nổi bật

• Được sản xuất từ đàn gà ác thuần giống khỏe mạnh.
• Chăn nuôi theo quy trình an toàn sinh học.
• Không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi.
• Trứng có vỏ sạch, màu trắng ngà đặc trưng.
• Lòng đỏ to, thơm, vị béo tự nhiên.
• Giàu protein, vitamin và khoáng chất.
• Phù hợp chế biến các món hầm, hấp, luộc và thực phẩm bổ dưỡng.
• Sản phẩm được kiểm soát chất lượng trước khi tiêu thụ. 

Quy trình

Quy trình sản xuất

Bước 1. Chọn giống

• Lựa chọn gà ác thuần giống có nguồn gốc rõ ràng.
• Con giống khỏe mạnh, đã được kiểm dịch.

Bước 2. Chăn nuôi

• Nuôi trong chuồng đạt yêu cầu vệ sinh thú y.
• Thức ăn đảm bảo chất lượng, cân đối dinh dưỡng.
• Nước uống sạch, bổ sung vitamin và khoáng chất định kỳ.

Bước 3. Chăm sóc và phòng bệnh

• Tiêm phòng đầy đủ theo quy định.
• Theo dõi sức khỏe đàn gà hằng ngày.
• Vệ sinh, tiêu độc khử trùng chuồng trại định kỳ.
• Kiểm soát côn trùng và động vật gây hại.

Bước 4. Thu trứng

• Thu trứng nhiều lần trong ngày.
• Loại bỏ trứng nứt, vỡ hoặc không đạt chất lượng.
• Hạn chế va đập làm ảnh hưởng đến chất lượng trứng.

Bước 5. Làm sạch và phân loại

• Làm sạch bề mặt trứng bằng phương pháp phù hợp.
• Phân loại theo kích cỡ và chất lượng.
• Kiểm tra ngoại quan từng lô sản phẩm.

Bước 6. Đóng gói

• Đóng vào khay hoặc hộp chuyên dụng.
• Ghi đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản.

Bước 7. Bảo quản

• Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp (khoảng 4–15°C).
• Vận chuyển bằng phương tiện sạch, tránh ánh nắng trực tiếp.

Câu chuyện sản phẩm

Kiểm định và chứng nhận

Video

Đánh giá sản phẩm