Menu
- Quy cách: 500gam - 1kg
Thông tin sản phẩm
Giò Gà Đông Tảo - Đặc Sản Hưng Yên
Thành phần: Thịt Gà đông tảo (60%), thịt lợn (30%), mỡ lợn (10%), mắm Cắt Hải, đường, hạt nêm và các loại gia vị khác.
HDSD: Dùng ngay không cần chế biến, hấp cách thuỷ 10 phút khi cần ăn nóng.
HDBQ: 15 ngày ở nhiệt độ 0- 4 độ C, 30 ngày ở nhiệt độ - 5 độ C Số tự công bố: 01/GIANGTUANVU.JSC/2021
Ngày SX & HSD: xem trên bao bì
Sản xuất tại: Công Ty CP Thực Phẩm Tuấn Vũ Foods
Địa chỉ: Cho đầu mối xã Đông Tảo - huyện Khoái Châu - tỉnh Hưng Yên
Hotline: 091.876.8688
Quy trình
Quy trình sản xuất Giò Gà Đông Tảo cũng được thực hiện theo những bí quyết Gia Truyền từ việc lựa chọn những con gà đông tảo có độ tuổi từ 12-18 tháng, xay nhuyễn và kết hợp với gia vị gia truyền. Sau đó, thịt gà sẽ được ướp gia vị, chộn đều với mộc và hấp trong thời gian vừa đủ để giữ được độ mềm và thơm ngon. Quá trình này không chỉ đòi hỏi sự khéo léo của người thợ mà còn cần phải có sự kiên nhẫn và tinh tế để tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Với hương vị đặc trưng, sự thơm ngon và chất lượng cao, món Giò Gà Đông Tảo đã trở thành một trong những sản phẩm đặc sản nổi tiếng của Hưng Yên. Không chỉ được người dân địa phương yêu thích, món ăn này còn thu hút sự quan tâm của du khách gần xa khi đến thăm vùng đất Hưng Yên.
Câu chuyện sản phẩm
“Hồi đó, dịch Covid-19 bùng phát mạnh, giãn cáchxã hội khắp nơi khiến những người chăn nuôi gàĐông Tảo ở xã lo lắng vì không thể tiêu thụ được. Con gà trường thành cần nuôi 12 tháng, đó là baonhiêu công sức, tâm huyết mà lại không bán được.
Cả năm người nông dân làm ruộng để trang trải cuộcsống hàng ngày, còn cuối năm trông vào con gà đểbán lấy đồng tiêu Tết. Vậy mà, dịch bệnh khiến họkhông thể tiêu thụ được. Nhiều người còn tới tận nhàbảo tôi xem làm cách nào bán giúp, giá nào cũng bánvì nhà không còn tiền tiêu”, anh ngậm ngùi kể lại.
Nhìn thương bà con quanh xã, tôi tìm đủ mọi cáchđể bán. Gia đình anh có truyền thống làm giò thịt lợnnên anh đã nghĩ đến việc chế biến ra món giò để vừadễ vận chuyển, người mua không cần phải chế biến, tiện sử dụng trong mùa dịch.
Mấy người thợ trong xưởng của nhà tôi có thâmniên hơn 20 năm làm giò đã bắt đầu nghiên cứu ramón giò gà Đông Tảo.tôi thu mua gà của ngườidân về làm món này. Nhưng để làm món này rất khó khăn , nhà tôi phải đổ bỏ rất nhiềulần làm thất bại mới cho ra được công như hiện tại.
Khi đã ra thành phẩm hoàn thiện, tôi cũng đưa giògà Đông Tảo đi kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thựcphẩm để bán ra thị trường. Do ra đời đúng thời điểm, món giò gà của anh rất đắt khách. Ngay những thángđầu mở bán, xưởng nhà tôi đã hoạt động hết côngsuất, có những người thợ còn ăn ngủ tại xưởng vì sợra ngoài sẽ trở thành F1 hay F0 thì không thể đi làmđược nữa.
6 năm sản xuất là 1 trạng đường dài tôi đồng hành cùng bà con chăn nuôi Gà đông tảo, với mong ước phát triển giống gà của địa phương ngày càng phát triển hơn, tôi rất mong nhật được sự ủng hộ, đóng góp ý kiến của quý khách hàng để ngày càng hoàn thiện hơn. Xin trân thành cảm ơn
Kiểm định và chứng nhận
Video
Đánh giá sản phẩm
Thông báo
Mã truy xuất
- Tên sản phẩm: Giò Gà Đông Tảo - Đặc Sản Hưng Yên - (Cá thể: )
- Thông tin lô sản phẩm:
+ Lô sản xuất:
- Ngày sản xuất:
Thông tin đơn vị / nhà sản xuất
Tên đơn vị/nhà sản xuất: công ty cổ phần thực phẩm Tuấn Vũ Food
Địa chỉ: Thôn Đông Tảo Nam, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên
Số điện thoại: 0918768688
Website:
Thông tin lô hàng nhận
Thông tin lô sản xuất
- Tên lô mẻ/batch:
+ Vùng sản xuất:
+ Nơi sản xuất:
+ Thời gian sản xuất:
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Chưa có thông tin cho mục này. Vui lòng chờ cập nhật!
Thông tin lô hàng xuất
Câu chuyện thương hiệu
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU
GIÒ GÀ ĐÔNG TẢO GIANG TUẤN VŨ – GÌN GIỮ TINH HOA GÀ TIẾN VUA HƯNG YÊN
Nhắc đến Hưng Yên, người ta nhớ ngay đến giống gà Đông Tảo – một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Khoái Châu, từng được mệnh danh là "gà tiến vua" bởi giá trị quý hiếm và hương vị đặc biệt. Từ bao đời nay, giống gà với đôi chân to đặc trưng không chỉ là niềm tự hào của người dân Đông Tảo mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Sinh ra và lớn lên trên chính mảnh đất Đông Tảo, anh Giang Tuấn Vũ đã gắn bó với nghề chăn nuôi gà từ khi còn nhỏ. Hơn mười năm gây dựng trang trại, anh luôn trăn trở làm thế nào để nâng cao giá trị của giống gà quý quê hương, giúp người chăn nuôi có đầu ra ổn định và đưa đặc sản Đông Tảo đến gần hơn với người tiêu dùng trên cả nước.
Từ những suy nghĩ ấy, Công ty Giang Tuấn Vũ đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm Giò gà Đông Tảo – sự kết hợp hài hòa giữa bí quyết làm giò truyền thống và nguồn nguyên liệu gà Đông Tảo tuyển chọn. Để tạo nên hương vị riêng biệt, đội ngũ sản xuất đã trải qua hàng trăm lần thử nghiệm trong suốt gần một năm nhằm tìm ra tỷ lệ phối trộn, kỹ thuật xay, quết và hấp phù hợp nhất để giữ được vị ngọt tự nhiên, độ giòn dai và hương thơm đặc trưng của thịt gà Đông Tảo.
Điểm khác biệt của Giò gà Đông Tảo Giang Tuấn Vũ nằm ở việc lựa chọn những con gà Đông Tảo chất lượng từ vùng nuôi bản địa Hưng Yên. Nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi, giết mổ, sơ chế đến chế biến. Mỗi cây giò đều được sản xuất theo quy trình bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, không ngừng hoàn thiện để mang đến sản phẩm thơm ngon, an toàn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Không chỉ tạo ra một món ăn đặc sản, Công ty Giang Tuấn Vũ còn mong muốn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của giống gà Đông Tảo, tạo thêm đầu ra bền vững cho người chăn nuôi địa phương. Việc chế biến sâu đã giúp nâng cao giá trị kinh tế của gà Đông Tảo, đồng thời đưa đặc sản Hưng Yên đến với nhiều tỉnh, thành trong cả nước và từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.
Đối với Giang Tuấn Vũ, mỗi cây giò không chỉ là một sản phẩm thực phẩm mà còn là câu chuyện về tình yêu quê hương, sự gìn giữ nghề truyền thống và khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực Hưng Yên vươn xa.
Với phương châm "Giữ trọn tinh hoa – Nâng tầm đặc sản Việt", Công ty Giang Tuấn Vũ cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, hương vị đặc sắc và an toàn trong từng bữa ăn.
Giò gà Đông Tảo Giang Tuấn Vũ – Tinh hoa từ giống gà tiến vua, kết tinh tâm huyết của người con quê hương Đông Tảo, gửi trọn niềm tự hào Hưng Yên đến mọi gia đình Việt.
Hồ sơ doanh nghiệp
Top