CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU

GIÒ GÀ ĐÔNG TẢO GIANG TUẤN VŨ – GÌN GIỮ TINH HOA GÀ TIẾN VUA HƯNG YÊN

Nhắc đến Hưng Yên, người ta nhớ ngay đến giống gà Đông Tảo – một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Khoái Châu, từng được mệnh danh là "gà tiến vua" bởi giá trị quý hiếm và hương vị đặc biệt. Từ bao đời nay, giống gà với đôi chân to đặc trưng không chỉ là niềm tự hào của người dân Đông Tảo mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Sinh ra và lớn lên trên chính mảnh đất Đông Tảo, anh Giang Tuấn Vũ đã gắn bó với nghề chăn nuôi gà từ khi còn nhỏ. Hơn mười năm gây dựng trang trại, anh luôn trăn trở làm thế nào để nâng cao giá trị của giống gà quý quê hương, giúp người chăn nuôi có đầu ra ổn định và đưa đặc sản Đông Tảo đến gần hơn với người tiêu dùng trên cả nước.

Từ những suy nghĩ ấy, Công ty Giang Tuấn Vũ đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm Giò gà Đông Tảo – sự kết hợp hài hòa giữa bí quyết làm giò truyền thống và nguồn nguyên liệu gà Đông Tảo tuyển chọn. Để tạo nên hương vị riêng biệt, đội ngũ sản xuất đã trải qua hàng trăm lần thử nghiệm trong suốt gần một năm nhằm tìm ra tỷ lệ phối trộn, kỹ thuật xay, quết và hấp phù hợp nhất để giữ được vị ngọt tự nhiên, độ giòn dai và hương thơm đặc trưng của thịt gà Đông Tảo.

Điểm khác biệt của Giò gà Đông Tảo Giang Tuấn Vũ nằm ở việc lựa chọn những con gà Đông Tảo chất lượng từ vùng nuôi bản địa Hưng Yên. Nguyên liệu được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chăn nuôi, giết mổ, sơ chế đến chế biến. Mỗi cây giò đều được sản xuất theo quy trình bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, không ngừng hoàn thiện để mang đến sản phẩm thơm ngon, an toàn và giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

Không chỉ tạo ra một món ăn đặc sản, Công ty Giang Tuấn Vũ còn mong muốn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị của giống gà Đông Tảo, tạo thêm đầu ra bền vững cho người chăn nuôi địa phương. Việc chế biến sâu đã giúp nâng cao giá trị kinh tế của gà Đông Tảo, đồng thời đưa đặc sản Hưng Yên đến với nhiều tỉnh, thành trong cả nước và từng bước tiếp cận thị trường quốc tế.

Đối với Giang Tuấn Vũ, mỗi cây giò không chỉ là một sản phẩm thực phẩm mà còn là câu chuyện về tình yêu quê hương, sự gìn giữ nghề truyền thống và khát vọng đưa tinh hoa ẩm thực Hưng Yên vươn xa.

Với phương châm "Giữ trọn tinh hoa – Nâng tầm đặc sản Việt", Công ty Giang Tuấn Vũ cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, hương vị đặc sắc và an toàn trong từng bữa ăn.

Giò gà Đông Tảo Giang Tuấn Vũ – Tinh hoa từ giống gà tiến vua, kết tinh tâm huyết của người con quê hương Đông Tảo, gửi trọn niềm tự hào Hưng Yên đến mọi gia đình Việt.