LONG NHÃN HƯNG YÊN
Được sấy từ những quả nhãn tươi ngon nhất, cùi dày, lồng vào nhau gọi là: “Nhãn lồng Hưng Yên”. Vị ngọt sắc, mùi thơm đặc trưng mà các loại nhãn khác không có.
Sấy khô theo quy trình hiện đại, thời gian sấy khá lâu (từ 18h – 24h). Sau khi sấy xong sẽ chọn lọc tiếp để được sản phẩm long nhãn loại 1. (9 – 10kg nhãn tươi chế biến mới được 1kg long nhãn sấy khô).
Long nhãn ngon có màu sắc vàng, sờ thấy khô, đặc biệt là không dính tay, vị ngọt đậm gấp 2-3 lần nhãn tươi nhưng không gây khé cổ. Ngọt thanh tự nhiên rất ngon miệng. Có thể dùng long nhãn như thức quà ăn vặt, ô mai, hoa quả sấy nhâm nhi hằng ngày.